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Château de la Dauphine 2021
Vino Tinto
32,50 €
con IVA botella de 75 cl.
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localización
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El Château de La Dauphine es un vino tinto elegante y con carácter, elaborado en la denominación A.O.C. Fronsac, en la margen derecha del río Dordoña. La finca cuenta con una filosofía de producción respetuosa con el medio ambiente, cultivando sus viñedos bajo prácticas ecológicas y biodinámicas, lo que garantiza una expresión pura del terruño.
Este vino se compone principalmente de uvas Merlot y una proporción complementaria de Cabernet Franc, variedades que prosperan en los suelos arcillo-calcáreos de la propiedad. La vendimia se realiza manualmente y con selección meticulosa, asegurando la máxima calidad de la uva. La vinificación se lleva a cabo en cubas de acero inoxidable y hormigón con control de temperatura, permitiendo extraer lo mejor de cada variedad. La crianza se realiza durante aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés, con un porcentaje de roble nuevo moderado, para aportar complejidad sin dominar la fruta.
El resultado es un vino armonioso, con una gran riqueza frutal, frescura y taninos sedosos, que expresa con autenticidad el potencial del Fronsac moderno y sostenible. - Château La Dauphine
- A.O.C. Fronsac
- Burdeos, Francia
- Merlot y Cabernet Franc
- Crianza
- 14.5º
- 16 - 18º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
En nariz, ofrece un perfil aromático expresivo, con notas de frutas negras maduras (mora, ciruela) combinadas con toques florales, especias suaves y ligero tostado del roble.
En boca es sedoso, con taninos pulidos, buena concentración y equilibrio.
La acidez aporta frescura, mientras que el final es largo y persistente, con matices de cacao, hierbas secas y minerales.
MARIDAJE
Disfruta del vino Château de La Dauphine entre 16 y 18ºC, para maridar con carnes asadas, guisos especiados o quesos curados.
