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El vino tinto Terrers de Llicorella Carinyena se elabora en la región del Priorat, famosa por sus suelos de pizarra (llicorella) que aportan una notable mineralidad a sus vinos.
Este vino está compuesto exclusivamente por uvas Carinyena, una variedad que prospera en las difíciles condiciones del Priorat, ofreciendo rendimientos bajos pero de alta calidad. Los viñedos, plantados en terrazas y pendientes pronunciadas, son cuidadosamente manejados para asegurar una maduración óptima de las uvas. La vendimia se realiza a mano, seleccionando cuidadosamente los racimos más saludables y maduros. Las uvas pasan por una maceración en frío para extraer el máximo de color y aromas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para preservar la pureza de la fruta.
Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble francés durante 12 a 18 meses, donde adquiere complejidad y redondez. Finalmente, se embotella sin filtrado, manteniendo todas sus características naturales y auténticas. - Vinícola del Priorat S.C.C.L.
- D.O. Priorat
- Cataluña, España
- 100% Cariñena
- Agricultura Convencional
- Joven
- Crianza
- 14.5º
- 16 - 18º
- 75 cl. (0.75 L.)
NOTA DE CATA
De color rojo profundo con matices violáceos.
En nariz, despliega intensos aromas de frutas negras maduras como mora y ciruela, acompañadas de notas especiadas de pimienta negra y regaliz, junto con sutiles toques ahumados y de cacao procedentes de su crianza en roble.
En boca, es estructurado y poderoso, con taninos firmes y bien integrados. La acidez equilibrada aporta frescura y vivacidad, mientras que los sabores de fruta negra se entrelazan con matices minerales y especiados.
El final es largo y persistente, dejando un retrogusto complejo y armonioso.
MARIDAJE
Disfruta el vino tinto Terrers de Llicorella Carinyena con platos de carne asada, estofados, y quesos curados.
