Packs
Ofertas
92
Parker
D.O. Jerez
Tio Pepe Fino en Rama Saca 2025
100% Palomino
Vino Generoso
Fino
15,50 €
con IVA botella de 75 cl.
Recoger en tienda
localización
MÁS INFORMACIÓN
-
El Tío Pepe Fino en Rama Saca es la expresión más pura y natural del Fino jerezano, elaborado exclusivamente a partir de uvas Palomino Fino cultivadas en los emblemáticos pagos de Macharnudo y Carrascal, donde las tierras de albariza y el clima atlántico favorecen una maduración óptima.
Tras una fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable, el vino base se fortifica hasta alcanzar unos 15% vol. y entra en crianza biológica bajo velo de flor en botas de roble americano siguiendo el método tradicional de criaderas y solera. Lo que lo distingue es su embotellado "en rama", es decir, sin filtrar ni clarificar, en una saca limitada que conserva todas sus partículas vivas, complejidad aromática y carácter directo de la bota.
El Tío Pepe Fino en Rama Saca es una joya enológica que refleja el alma de la bodega González Byass y la singularidad del terroir de Jerez. - Gonzalez Byass S.A.
- D.O. Jerez
- Andalucía, España
- 100% Palomino
- 15º
- 8 - 10º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color amarillo dorado con reflejos verdosos, mostrando una turbidez natural que denota su carácter sin filtrar.
En nariz, es intenso, punzante y elegante, con aromas de levaduras frescas, almendras crudas, panadería, salinidad y un fondo de hierbas silvestres.
En boca es seco, vibrante y amplio, con una acidez marcada y una textura untuosa que transmite la esencia de la crianza biológica.
El final es salino, persistente y muy expresivo, dejando una huella que solo un fino vivo y auténtico puede ofrecer.
MARIDAJE
Disfruta del Tío Pepe Fino en Rama Saca entre 8 y 10°C, para maridar con jamón ibérico, mariscos, sashimi o quesos curados, o simplemente disfrutarlo solo, fresco y en buena compañía.
