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D.O. Jerez
González Byass Solera 1847 Cream
Vino Generoso
Cream
7,60 €
con IVA botella de 75 cl.
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El González Byass Solera 1847 Cream es un vino generoso de la D.O. Jerez elaborado a partir de Palomino Fino y un pequeño porcentaje de Pedro Ximénez.
Su proceso comienza con la fermentación de la uva Palomino, que posteriormente envejece mediante crianza oxidativa en botas de roble americano durante aproximadamente 8 años en el sistema de criaderas y solera, desarrollando estructura y complejidad. A esta base de Oloroso se le añade Pedro Ximénez, un vino dulce natural elaborado con uvas pasificadas, lo que equilibra la sequedad del Oloroso con notas dulces y aterciopeladas.
El resultado es un Cream sofisticado, con un perfecto balance entre dulzor y profundidad. - Gonzalez Byass S.A.
- D.O. Jerez
- Andalucía, España
- Palomino y Pedro Ximénez
- Generoso
- 18º
- 13 - 15º
- 75 cl. (0.75 L.)
NOTA DE CATA
De color caoba oscuro y brillante.
En nariz ofrece aromas de pasas, dátiles, miel y toques de caramelo.
En boca es sedoso, con una dulzura equilibrada y matices de frutos secos, vainilla y madera noble.
Su final es largo y envolvente, dejando una sensación aterciopelada con notas de toffee y cacao.
MARIDAJE
Disfruta del González Byass Solera 1847 Cream solo o con hielo, acompañando quesos azules, foie gras, frutos secos o postres como tartas de frutos secos y chocolate.
