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A.O.C. Sauternes
Château d'Yquem - 1er Cru Supérieur - 37.5cl. 2020
Vino Dulce
Sauternes
265,00 €
con IVA botella de 37.5 cl.
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localización
Disponibilidad en 2 o 3 días
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El Château d'Yquem - 1er Cru Supérieur es el vino dulce más emblemático de la A.O.C. Sauternes, en Burdeos, Francia, y el único con esta clasificación superior desde 1855.
Elaborado principalmente con Sémillon y Sauvignon Blanc, este vino se produce bajo condiciones extremadamente exigentes. Las uvas se cosechan grano a grano, en múltiples pasadas por las cepas, para seleccionar únicamente aquellos afectados por la podredumbre noble (Botrytis cinerea), un hongo beneficioso que concentra los azúcares y potencia la complejidad aromática. La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble francés, seguida por una crianza de al menos 30 meses.
Todo el proceso es minucioso, artesanal y extremadamente riguroso, lo que resulta en un vino de producción limitada, disponible también en formato de botella de 37,5 cl, ideal para momentos exclusivos o para disfrutar en pequeñas dosis de un lujo enológico sin igual. - Château d'Yquem
- A.O.C. Sauternes
- Burdeos, Francia
- Sémillon y Sauvignon Blanc
- Dulce
- Crianza
- 14º
- 10 - 12º
- 37,5 cl. (0.375 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color dorado profundo con reflejos ámbar.
En nariz, deslumbra con aromas de albaricoque confitado, miel, flor de azahar, cáscara de naranja y especias dulces, acompañadas de matices de vainilla y tostado de la crianza.
En boca es untuoso, concentrado y sedoso, con una frescura vibrante que equilibra su riqueza.
Los sabores de frutas tropicales, frutos secos y caramelo se funden en una estructura compleja y elegante, culminando en un final larguísimo, persistente y armonioso.
MARIDAJE
Disfruta del vino dulce el Château d'Yquem - 1er Cru Supérieur servido entre 10 y 12°C, con foie gras, quesos azules, postres sofisticados o como vino de meditación para saborear lentamente.
