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El Albet i Noya 3 Macabeus es un vino blanco ecológico y singular, elaborado en la D.O. Penedès exclusivamente con la variedad Macabeu, procedente de tres viñedos distintos y con distintas altitudes y orientaciones. Esta diversidad de parcelas permite reflejar tres expresiones diferentes de la misma uva, lo que da origen a un vino con una gran riqueza aromática y equilibrio.
La vendimia se realiza de forma manual en el momento óptimo de maduración, cuidando al máximo la integridad del fruto. Tras un ligero prensado, el mosto fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura para preservar sus aromas primarios. Posteriormente, los vinos de cada parcela se ensamblan, creando un coupage único que potencia la frescura, la complejidad y el carácter del Macabeu.
Este vino es un claro ejemplo del compromiso de Albet i Noya con la viticultura orgánica y la interpretación moderna de las variedades tradicionales del Penedès. - Celler Albet i Noya
- D.O. Penedès
- Cataluña, España
- 100% Macabeu
- Ecológico, Vegano
- Joven
- 11.5º
- 6 - 8º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color amarillo pálido con reflejos dorados.
En nariz, despliega aromas de fruta blanca madura como pera y manzana, acompañados de toques florales, hierbas secas y un sutil fondo cítrico.
En boca es suave y fresco, con buena acidez, textura sedosa y un final elegante con recuerdos ligeramente salinos y minerales que invitan a seguir bebiendo.
MARIDAJE
Disfruta del Albet i Noya 3 Macabeus entre 6 y 8°C como aperitivo o maridado con platos ligeros como pescados blancos, arroces, quesos suaves o cocina mediterránea.
