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Pujol Cargol Missatger Autòcton Blanc 2024
Vino Blanco
8,95 €
con IVA botella de 75 cl.
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El Pujol Cargol Missatger Autòcton Blanc es una expresión honesta y arraigada de la D.O. Empordà, elaborado exclusivamente con las variedades tradicionales Macabeu y Garnacha Blanca, cultivadas en suelos pizarrosos y arenosos que definen el carácter del Alt Empordà. Este vino blanco nace del respeto por el entorno y por las variedades autóctonas, con una viticultura sostenible que prioriza la biodiversidad y el equilibrio natural del viñedo.
La vendimia se realiza a mano, seleccionando cuidadosamente los racimos más sanos y maduros. Tras un prensado suave, la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, preservando al máximo el frescor y la expresión varietal. Parte del vino puede criarse sobre lías finas durante unas semanas, aportando untuosidad y complejidad al conjunto sin perder su perfil fresco y vibrante.
El resultado es un vino blanco sincero, elegante y profundamente ligado a su territorio, que pone en valor el potencial de las variedades históricas del Empordà y el compromiso del productor con el patrimonio vitivinícola local. - Celler Pujol Cargol
- D.O. Empordà
- Cataluña, España
- Macabeu y Garnacha Blanca
- Joven
- 12.5º
- 6 - 8º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color amarillo pálido con matices dorados.
En nariz, despliega un abanico aromático delicado con notas de flor blanca, fruta de hueso (melocotón, albaricoque) y toques de hierbas mediterráneas y anís.
En boca es fresco y equilibrado, con una acidez marcada pero bien integrada, textura sedosa y un final mineral ligeramente salino que refleja el carácter costero del Empordà.
MARIDAJE
Disfruta del vino Pujol Cargol Missatger Autòcton Blanc fresco, entre 8 y 10°C, y acompáñalo con pescados a la plancha, verduras asadas o quesos suaves de cabra.
