Packs
Ofertas
Vermouth Padró Rojo Amargo
Vermut
Reserva de autor
17,75 €
con IVA botella de 70 cl.
Recoger en tienda
localización
MÁS INFORMACIÓN
-
El Vermut Padró Rojo Amargo es una de las creaciones más personales y singulares de Vins Padró, una elaboración que rinde homenaje a los vermuts clásicos de intenso carácter amargo, reinterpretados con elegancia y sofisticación. Elaborado en Tarragona, cuna de la tradición vermutera catalana, este vermut destaca por su extraordinaria complejidad aromática y por un perfil gustativo profundo, pensado especialmente para los amantes de los aperitivos con personalidad.
Su elaboración se inicia con una esmerada infusión de plantas de alta montaña, seleccionadas por sus pequeñas raíces, flores aromáticas y propiedades balsámicas. Este conjunto botánico aporta delicadas notas herbáceas y una gran riqueza aromática que se va integrando lentamente durante los dos años de crianza en barricas de madera, un largo proceso que permite alcanzar una armonía excepcional entre el vino base y los componentes vegetales.
Una vez finalizada esta primera fase de envejecimiento, se incorpora una segunda fórmula de botánicos formada por cortezas, raíces y plantas autóctonas de nuestro entorno. Esta aportación final refuerza su carácter distintivo, aportando mayor intensidad, estructura y una amargura noble y persistente que define su identidad. - Vins Padró
- Cataluña, España
- 18º
- 70 cl. (0.7 L.)
NOTA DE CATA
De color caoba profundo con reflejos rojizos y ámbar oscuros, brillante y elegante, que refleja su larga crianza y concentración aromática.
En nariz es intenso y sofisticado. Destacan los aromas cítricos de piel de naranja madura y confitada, perfectamente integradas con delicadas notas de canela, clavo de especia y hierbas balsámicas. A medida que evoluciona en la copa aparecen recuerdos de frutos secos, especialmente de pasa y albaricoque deshidratado, así como sutiles matices de madera noble y especias dulces que aportan profundidad y complejidad.
En boca es amplio, aterciopelado y con gran sensación de volumen. La entrada resulta sedosa y envolvente, con una notable presencia de naranja madura que aporta frescura y equilibrio. Progresivamente emerge una amargura elegante, intensa pero perfectamente integrada, que recuerda el tabaco fino, las hierbas medicinales y los caramelos de miel tostada. La combinación entre dulzura, amargura y matices balsámicos crea una experiencia rica y muy armoniosa.
El final es largo, profundo y persistente, dejando en el paladar recuerdos de especias, cítricos confitados, hierbas aromáticas y una refinada sensación amarga que invita a saborearlo lentamente.
MARIDAJE
Disfruta del Vermut Padró Rojo Amargo bien fresco, servido con hielo y una piel de naranja o de pomelo que potencie sus notas cítricas y balsámicas. Es un excelente acompañante de quesos curados, embutidos ibéricos, aceitunas selectas, anchoas, conservas gourmet y frutos secos tostados. Su estructura y complejidad también armonizan magníficamente con platos de caza menor, setas, patés artesanos y recetas con toques especiados. Para los paladares más gourmets, ofrece combinaciones excelentes con chocolate negro de alto porcentaje de cacao, postre elaborado con frutos secos o naranja confitada, creando contrastes elegantes que resaltan tanto su dulzor sutil como su característico amargor final. Es un vermú ideal para convertir cualquier aperitivo o sobremesa en una experiencia gastronómica llena de matices y personalidad.
