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El Mezcal Tobalá es un tequila de Oxaca (Méjico), elaborado con una fermentación al natural con agua de manantial y con una doble destilación discontinua en alambiques de cobre. El envejecimiento del Agave es de 12 años.
La casa Convite, es fundada en 2012 y se encuentra en las montañas zapotecas de San Baltazar Guelavila, Oxaca. Solo produce Mezcal artesanal y ancestral, otorgandoles certificados:
Certificados por el Consejo Regulador del Mezcal
Certificado Kosher
Certificado Proceso Natural
Certificado Gluten Free - Convite
- México
- 42º
- 70 cl. (0.7 L.)
NOTA DE CATA
Mezcal fino, delicado, con aromas florales y notas aterciopeladas a miel y rosita de cacao.
MARIDAJE