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Clément Trés Vieux Millésimé - 1976
Ron
Agrícola
537,50 €
con IVA botella de 70 cl.
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El Clément Très Vieux Millésimé es una auténtica joya del rhum agricole de Martinica, una expresión excepcional que refleja el paso del tiempo y la excelencia del know-how de la Habitation Clément, situada en Le François. Este ron, elaborado a partir del zumo puro de caña de azúcar cultivada y cosechada en la finca, representa una de las interpretaciones más nobles y elegantes del terroir caribeño.
Destilado en columnas tradicionales, este aguardiente captura la pureza y el carácter vegetal de la caña de azúcar, que posteriormente se transforma gracias a una larga crianza de décadas en barricas de roble seleccionadas. El clima tropical de Martinica acelera e intensifica el proceso de envejecimiento, favoreciendo una profunda interacción entre el destilado y la madera, dando lugar a un perfil aromático extraordinariamente complejo y refinado.
El Clément Très Vieux Millésimé 1976 es mucho más que un destilado: es historia líquida, una expresión del tiempo, del terroir y de la pasión de la casa Clément, pensada para coleccionistas y amantes de los grandes rhums que buscan una experiencia única e irrepetible. - Clément
- Martinica
- Ron Agrícola
- Extra Añejo
- 44º
- 70 cl. (0.7 L.)
- Estuche de madera
NOTA DE CATA
De color ámbar profundo con reflejos caoba, denso y brillante.
En nariz es rico e intenso, con aromas de frutos secos, vainilla, maderas nobles, cera de abeja y un elegante toque de tabaco suave, que evocan madurez y sofisticación.
En boca es sedoso, amplio y envolvente, con una textura casi aterciopelada. Despliega una paleta compleja de sabores con dátiles, nueces, cuero, especias dulces y un fondo profundo de cacao y roble envejecido. El equilibrio entre dulzura, estructura y evolución es remarcable, ofreciendo una experiencia rica y armónica.
El final es extraordinariamente largo, cálido y persistente, dejando un recuerdo profundo de nobleza, elegancia y complejidad aromática.
MARIDAJE
Disfruta del Clément Très Vieux Millésimé solo, en copa ancha ya temperatura ambiente, dejándole respirar para revelar toda su complejidad. Es un ron para momentos especiales, ideal para degustaciones pausadas y reflexivas. Combina excelentemente con chocolate negro de alta calidad, postre con cacao, frutos secos tostados o quesos curados intensos, que resaltan su profundidad y sus matices. También puede acompañar un buen puro, en una experiencia clásica que potencia sus aromas de tabaco y madera.
