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El Clément Select Barrel es una expresión robusta y elegante del rhum agricole de Martinica, elaborado exclusivamente a partir del zumo puro de caña de azúcar cultivada en la histórica Habitation Clément, con Denominación de Origen Controlada (AOC Martinique). Este ron destaca por su personalidad marcada y su carácter distintivo, resultado de un proceso de envejecimiento esmerado y de una selección rigurosa de las mejores barricas de roble americano.
Lo único que hace el Select Barrel es el uso de barricas fuertemente tostadas, que aportan al ron una profundidad aromática superior y notas cálidas de madera que complementan perfectamente la frescura vegetal propia del rhum agrícola. Envejecido entre 18 y 24 meses, este destilado joven combina la energía y la vivacidad de la caña fresca con la complejidad del roble, creando un equilibrio entre la frescura verde y las notas especiadas y dulces de la madera.
El Clément Select Barrel es una expresión de Martinica con fuerza y elegancia, un destilado que combina la tradición agrícola con el cuidado del envejecimiento, ofreciendo una experiencia completa para paladares exigentes. - Clément
- Martinica
- Ron Agrícola
- Añejo
- 40º
- 70 cl. (0.7 L.)
NOTA DE CATA
En nariz es profundo y atractivo, con aromas de caña de azúcar fresca, vainilla, coco y especias dulces que se combinan con sutiles toques de roble tostado, aportando complejidad y calidez.
En boca, se revela seco y firme, con una textura viva que resalta sabores de caramelo ligero, pimienta blanca, clavo y un sutil matiz ahumado. La vivacidad característica del ron agrícola da frescura y energía al paladar, mientras que las notas de madera envejecida aportan profundidad y cuerpo.
El final es limpio, largo y especiado, con un elegante retrogusto amaderado que invita a un segundo trago y revela toda la calidad de la crianza.
MARIDAJE
Disfruta del Clément Select Barrel solo o con hielo, permitiendo apreciar su complejidad y el equilibrio entre frescura vegetal y notas de roble. También es una excelente base para cócteles sofisticados, cuya profundidad y carácter aportan cuerpo, aroma y un toque distintivo, ideal para preparaciones como rum old fashioned, daikiri premium o creaciones personalizadas que busquen un perfil aromático rico y estructurado.
