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Plantation Gran Añejo Guatemala & Belice
Ron
Gran Añejo
27,95 €
con IVA botella de 70 cl.
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El Plantation Gran Añejo Guatemala & Belice es una expresión refinada que ejemplifica el arte del double ageing, uno de los rasgos distintivos de la casa Plantation. Este ron nace de la fusión de dos grandes tradiciones romeras de Centroamérica (Guatemala y Belice), cada una aportando su identidad propia: la suavidad y dulzura elegante guatemalteco, y el carácter más estructurado y especiado de Belice.
Su proceso de elaboración es meticuloso y complejo. Empieza con la fermentación lenta del zumo de caña y la melaza, seguida de una destilación que combina alambiques y columnas, respetando las técnicas tradicionales de cada origen. El ron envejece inicialmente durante varios años en barricas de roble americano ex-bourbon bajo el clima tropical, donde desarrolla intensidad y cuerpo.
Su singularidad llega con el traslado a Barbados, donde tiene lugar un segundo envejecimiento en barricas de roble francés de la casa Ferrand. Este afinamiento aporta elegancia, complejidad y una textura más sedosa, consiguiendo una armonía perfecta entre dulzura, especias y madera.
El Plantation Gran Añejo Guatemala & Belice es un ron que destaca por su elegancia y equilibrio, con una complejidad accesible que lo hace ideal tanto para degustación como para coctelería premium. Es una expresión que combina dos culturas romeras con un acabado refinado, ofreciendo una experiencia rica pero armoniosa. - Plantations Rum
- Barbados
- Gran Añejo
- 42º
- 70 cl. (0.7 L.)
NOTA DE CATA
De color ámbar profundo con reflejos dorados, brillante y atractivo.
En nariz es expresivo y seductor, con aromas de vainilla, caramelo suave y fruta madura, acompañadas de un delicado toque de almendras tostadas y matices sutiles de madera.
En boca es redondo, aterciopelado y muy equilibrado, con una suave textura que llena el paladar. Destacan sabores de miel, chocolate con leche y plátano maduro, combinados con un elegante toque de especias dulces como la canela y el clavo.
El final es largo y cálido, con notas de madera noble y azúcar moreno que aportan persistencia y sofisticación.
MARIDAJE
Disfruta del Plantation Gran Añejo Guatemala & Belice solo o con hielo, donde despliega toda su riqueza aromática. También es una excelente base para cócteles clásicos sofisticados, como el Old Fashioned o el Presidente, aportando profundidad y elegancia. A nivel gastronómico, combina muy bien con postres de chocolate, frutos secos, caramelo o pastelería, así como con quesos suaves o semicurados. También es ideal como digestivo después de una buena comida.
