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La Ratafia Bosch es una auténtica expresión de la tradición licorera de la Cataluña rural, un licor dulce con una larga historia que ha pasado de generación en generación. Elaborada siguiendo métodos tradicionales, esta ratafía destaca por su fidelidad a los procesos artesanales y por su conexión con la naturaleza y el tiempo, dos elementos esenciales en su identidad.
Su elaboración comienza con la maceración en aguardiente de diferentes frutos, hierbas aromáticas y especias, seleccionados con cuidado para conseguir un equilibrio rico y complejo. Esta mezcla se deja reposar durante 40 días a sol y serena, dentro de una garrafa de vidrio, un proceso tradicional que permite que el licor evolucione de forma natural gracias a los cambios de temperatura entre el día y la noche. Durante este período, se remueve ocasionalmente para favorecer la integración de los ingredientes. Una vez finalizada la maceración, la ratafía se deja envejecer durante aproximadamente dos meses, ya sea en vidrio o preferiblemente en barrica de roble, aportando mayor profundidad, suavidad y matices al resultado final.
Ratafia Bosch es un homenaje a la tradición catalana más pura, un licor que respeta los ritmos naturales y la artesanía para ofrecer un producto con alma, profundidad y autenticidad. - Destil.leries Bosch SL
- Cataluña, España
- 28º
- 70 cl. (0.7 L.)
NOTA DE CATA
De color ámbar intenso y brillante, con reflejos cálidos que evidencian su maceración y crianza.
En nariz ofrece una gran riqueza aromática, con notas de nueces verdes, hierbas mediterráneas, especias dulces y fruta madura, que evocan la tradición y el entorno natural.
En boca es suave, dulce y equilibrada, con una textura agradable y un paso redondo que integra perfectamente todos los sabores.
Su final es largo y persistente, con recuerdos de frutos secos, especias y un ligero toque tostado si ha sido envejecida en madera.
MARIDAJE
Disfruta de la Ratafia Bosch para acompañar todo tipo de postres, especialmente helados, pasteles y repostería tradicional, así como elaboraciones con chocolate o frutos secos. También puede utilizarse en la cocina, aportando un toque aromático y dulce a salsas, reducciones o platos creativos. Es perfecta para disfrutar sola, con hielo o como digestivo después de las comidas, ofreciendo una experiencia cálida y reconfortante.
