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Ratafia dels Carboners 35cl.
Ratafia
Ratafía Artesanal Ahumada
10,59 €
con IVA botella de 35 cl.
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La Ratafia dels Carboners es un licor artesanal que se inspira en la tradición de la Cataluña rural y rinde homenaje a los antiguos carboneros, aquellos leñadores que trabajaban en los bosques cuidando las carboneras. Elaborada en Cànoves, en el Vallès Oriental, esta ratafía nace de la pasión, la dedicación y un largo proceso de ensayo y perfeccionamiento, con el objetivo de ofrecer un producto único dentro del mundo de las ratafías.
Su elaboración sigue los principios tradicionales de maceración de nueces verdes, hierbas aromáticas, especias y otros elementos naturales en aguardiente, pero con una característica distintiva muy especial: un ligero toque ahumado. Este matiz se incorpora de forma sutil y controlada, aportando una dimensión diferente al perfil clásico de la ratafía, sin desvirtuar su esencia. El resultado es un licor que combina tradición e innovación manteniendo un equilibrio entre intensidad aromática y originalidad.
La Ratafia dels Carboners es una propuesta singular dentro de las ratafías catalanas, que combina tradición, territorio y un toque distintivo de humo que la convierte en un licor con identidad propia y gran personalidad. - Ratafia dels Carboners
- Cataluña, España
- 26º
- 35 cl. (0.35 L.)
NOTA DE CATA
De color ámbar oscuro y brillante, con reflejos cálidos.
En nariz, ofrece un perfil aromático profundo y complejo, con predominio de notas herbales, acompañadas de matices de nuez, cítricos y especias, y un sutil pero característico aroma ahumado que aporta personalidad y singularidad.
En boca es equilibrada, intensa y redonda, con un sabor marcado en hierbas que se complementa con la dulzura natural y el toque especiado.
El final es largo y persistente, con recuerdos ahumados que se mezclan con los frutos secos y las hierbas mediterráneas, dejando una sensación cálida y envolvente.
MARIDAJE
Disfruta de la Ratafía dels Carboners en cualquier momento, ya sea sola o con hielo, como digestivo después de las comidas o en momentos de degustación pausada. Su perfil ahumado la hace especialmente interesante para acompañar quesos curados, carnes ahumadas o platos con intensidad aromática, así como postres con chocolate o frutos secos, donde crea contrastes muy atractivos.
