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Parker
Espanya
Bodegas Toro Albalá
Toro Albalá Poley Amontillado en Rama 35 Años 50cl.
Vino Generoso
Amontillado
43,95 €
con IVA botella de 50 cl.
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El Poley Amontillado en Rama 35 años, es un vino elaborado por la Bodega de Toro Albalá obtenido de manera sutil y pausada, envejecido durante 10 años bajo el velo de flor en botas de roble americano y cuando el velo de flor empieza a debilitarse, comienza una larga crianza oxidativa.
- Bodegas Toro Albalá
- Andalucía, España
- Generoso
- 21º
- 10 - 12º
- 50 cl. (0.5 L.)
NOTA DE CATA
De color ámbar con tonos cobrizos.
En nariz contiene un aroma muy intenso, con un toque de barniz, notas de bollería fina, salino, fresco y recuerdos de fruta pasificada.
En boca la entrada es seca, salina y mineral.
El final es elegante y con un amargor persistente.
MARIDAJE
Ideal para acompañar con espárragos, alcachofas, carne de venado, rabo de toro, tartar de atún y timbal de foie.
