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El Kirsch Léon Beyer se elabora siguiendo la tradición centenaria de Alsacia, utilizando cerezas perfectamente maduras, seleccionadas de variedades ricas en azúcar y aroma.
Las cerezas se dejan fermentar de forma natural en recipientes controlados, permitiendo que el mosto desarrolle su intensidad afrutada. Una vez finalizada la fermentación, la masa se destila en alambiques de cobre según el método clásico de doble destilación, que concentra la esencia pura de la fruta y garantiza una expresión limpia y refinada. Después, el destilado se afina en recipientes neutros para preservar su frescura cristalina y su vibrante carácter. Este proceso cuidado confiere al Kirsch Léon Beyer su personalidad elegante, seca y genuina. - León Beyer
- Alsacia, Francia
- 40º
- 70 cl. (0.7 L.)
NOTA DE CATA
En nariz, presenta un aroma potente de cereza fresca, con matices de almendra y hueso característicos de un buen kirsch tradicional.
En boca es seco e intenso, con una textura ligera pero expresiva que despliega sabores francos de cereza madura, recuerdos florales y un punto especiado muy sutil.
El final es largo, limpio y persistente, dejando una sensación elegante y afrutada que refleja su elaboración certera y artesanal.
MARIDAJE
Disfruta del Kirsch Léon Beyer bien fresco, solo o en cócteles, para apreciar su pureza e intensidad afrutada.
