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Compañía Pisquera de Chile S.A
Pisco Capel Doble Destilado
Licores
Pisco
13,49 €
con IVA botella de 70 cl.
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El Pisco Capel Doble Destilado es una expresión refinada y elegante del pisco chileno, elaborada por la Compañía Pisquera de Chile, una de las mayores cooperativas, históricas y representativas del país. Este pisco refleja la tradición pisquera chilena combinada con un alto nivel de precisión técnica, dando como resultado un destilado limpio, aromático y perfectamente equilibrado.
Se elabora a partir de uvas seleccionadas de variedades Moscatel, cultivadas en los valles del norte de Chile, especialmente en el reconocido Valle del Elqui. Esta región, caracterizada por su clima seco, su elevada insolación y sus fuertes contrastes térmicos, favorece una maduración óptima de la uva y una concentración aromática excepcional. La fermentación del mosto se realiza de forma cuidadosa para preservar los aromas florales y afrutados propios de la uva. Una vez fermentado, el destilado se somete a un proceso de doble destilación en alambiques de cobre, una técnica clave que permite eliminar impurezas y obtener un pisco más puro, suave y de gran finura. Este proceso aporta claridad aromática, elegancia y textura sedosa en boca. Posteriormente, el pisco reposa en depósitos de acero inoxidable, manteniendo intacto su carácter fresco, afrutado y floral, sin la influencia de la madera.
El resultado es un pisco equilibrado, aromático y de gran calidad, con notas limpias de uva, flores blancas y un final suave y persistente. - Compañía Pisquera de Chile S.A
- Chile
- 40º
- 70 cl. (0.7 L.)
NOTA DE CATA
En nariz, presenta un perfil aromático limpio e intenso, con notas florales, uvas frescas y toques cítricos.
En boca, es sedoso y equilibrado, con sabores predominantes a frutas blancas, como pera y manzana, además de ligeros matices herbales y un final delicadamente dulce.
Su textura es suave y persistente, con una frescura característica que lo convierte en una opción ideal tanto para coctelería como para disfrutar solo.
MARIDAJE
Disfruta del Pisco Capel Doble Destilado solo, con hielo, o como base excelente para cócteles clásicos como el pisco sour, donde destaca por su elegante perfil y su gran versatilidad.
