Francia
Castaing
Le Pâté de Campagne au Piment d'Espelette Castaing 67g.
Foie y Patés
Paté de champagne con pimiento Espelette
4,10 €
con IVA
MÁS INFORMACIÓN
-
Le Pâté de Campagne au Piment d'Espelette Castaing es un paté rústico y auténtico que rinde homenaje a la tradición culinaria del campo francés.
Su elaboración comienza con una cuidadosa selección de carnes de alta calidad, provenientes de animales criados de manera responsable en el suroeste de Francia. Estas carnes se pican y mezclan con especias, sal y hierbas aromáticas, siguiendo una receta tradicional que conserva los sabores profundos y característicos de este paté campestre.
El toque distintivo de esta receta es el pimiento de Espelette, un ingrediente emblemático del País Vasco francés. Este pimiento, conocido por su sabor suave y ligeramente picante, se incorpora cuidadosamente a la mezcla de carnes para aportar un toque de calidez y una leve nota de especias. Tras la mezcla, el paté se cocina lentamente en terrinas para que los sabores se combinen de manera perfecta y la textura resulte jugosa y compacta. La cocción lenta permite que el sabor del pimiento de Espelette se integre en cada bocado, creando un equilibrio único entre la rusticidad de la carne y el picante sutil del pimiento.
Le Pâté de Campagne au Piment d'Espelette es un producto artesanal, ideal para quienes buscan una experiencia gourmet y auténtica. - Castaing
- Francia
- -
NOTA DE CATA
En nariz, revela aromas intensos y terrosos de la carne, junto con un sutil toque especiado que aporta el pimiento de Espelette.
En boca, el paté presenta una textura robusta y rústica, con el sabor pleno de la carne campestre que se complementa armoniosamente con el picor suave y el toque afrutado del pimiento de Espelette.
Este equilibrio entre la calidez del pimiento y la riqueza de la carne deja un retrogusto largo y ligeramente especiado que invita a disfrutar de otro bocado.
MARIDAJE
Disfruta Le Pâté de Campagne au Piment d'Espelette Castaing sobre pan rústico, acompañado de encurtidos y un vino tinto afrutado para realzar su sabor.