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Batec Brut Gran Reserva 2015
Espumosos
Brut Gran Reserva
17,95 €
con IVA botella de 75 cl.
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El Batec Brut Gran Reserva de Oliveda es un cava singular y refinado, fruto de la combinación de dos variedades de gran carácter: Pinot Noir y Xarel·lo. Las uvas, vendimiadas de forma selectiva en viñedos situados en zonas de clima mediterráneo, aportan una estructura sólida (Pinot Noir) y una frescura vibrante (Xarel·lo).
La vinificación se inicia con una fermentación a temperatura controlada para preservar la expresión aromática de ambas variedades. El ensamblaje final da como resultado un vino base equilibrado que es embotellado para su segunda fermentación, según el método tradicional. A partir de ahí, el cava reposa en las cavas subterráneas durante un mínimo de 36 meses, convirtiéndose en Gran Reserva. Este largo envejecimiento sobre lías le confiere complejidad, cremosidad y una burbuja elegantemente integrada. - Oliveda SA
- D.O. Cava
- Cataluña, España
- Pinot Noir y Xarel·lo
- Agricultura Convencional
- Brut
- Gran Reserva
- 12º
- 6 - 8º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color dorado pálido con reflejos cobrizos y una burbuja fina y constante.
En nariz es complejo y elegante, con aromas que combinan frutas maduras, piel de cítricos, frutos secos y notas de panadería.
En boca es estructurado, seco y equilibrado, con un paso sedoso y una burbuja bien integrada.
El final es persistente con matices tostados y minerales.
MARIDAJE
Disfruta del cava Batec Brut Gran Reserva en celebraciones especiales y acompaña muy bien con platos de marisco, carnes blancas o quesos curados.
