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AA Mirgin Gran Reserva Brut Nature 1,5l. (Magnum) 2020
Espumosos
Brut Nature Gran Reserva
25,75 €
con IVA botella de 150 cl.
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El espumoso ecológico y vegano AA Mirgin Gran Reserva Brut Nature, con denominación D.O. Cava, es una creación de la Bodega Alta Alella Mirgin que destaca por su meticulosa elaboración y compromiso con la sostenibilidad.
Este cava se compone de una combinación cuidadosamente equilibrada de las variedades Pansa Blanca, Macabeu y Parellada. Las uvas provienen de viñedos cultivados bajo prácticas ecológicas en el Parque Natural de la Serralada de Marina.
La vendimia se realiza manualmente para asegurar la calidad de la fruta. Después de la recolección, las uvas son prensadas suavemente para obtener el mosto flor, que fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La segunda fermentación tiene lugar en botella siguiendo el método tradicional champenoise, y el cava madura en contacto con sus lías durante un mínimo de 36 meses. Este largo proceso de crianza proporciona al cava una complejidad y elegancia excepcionales, reflejando la pureza y el carácter de las variedades utilizadas.
La botella en formato Magnum, con su mayor capacidad, permite una evolución más lenta y armoniosa del cava, intensificando sus características y añadiendo un toque de sofisticación a la experiencia. - Alta Alella Mirgin
- D.O. Cava
- Cataluña, España
- Pansa Blanca, Macabeu y Parellada
- Vegano, Ecológico
- Brut Nature
- Gran Reserva
- 12º
- 6 - 8º
- 150 cl. (1.5 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color dorado brillante con una burbuja fina y persistente.
En nariz, revela una complejidad aromática con notas de frutas blancas maduras como manzana y pera, junto con matices de cítricos, flores blancas y un toque de pan tostado.
En boca, es seco y bien equilibrado, con una acidez refrescante que realza sus sabores frutales y un leve toque de brioche.
La textura es cremosa y el final es largo y elegante, con una persistente sensación de frescura y una ligera nota de almendra.
MARIDAJE
Disfruta del AA Mirgin Gran Reserva Brut Nature como aperitivo o para acompañar mariscos, sushi y platos ligeros.
