D.O. Cava

Perelada

Perelada Brut Reserva

Macabeu, Xarel·lo y Parellada

Espumosos

Brut Reserva

5,69 €

con IVA botella de 75 cl.

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MÁS INFORMACIÓN

  • El Cava Perelada Brut Reserva es el resultado de una meticulosa elaboración que combina tradición y tecnología moderna. Este cava se produce en la región del Empordà, una zona privilegiada por su clima y suelos ideales para el cultivo de uvas de alta calidad.

    Se elabora a partir de una cuidadosa selección de las variedades clásicas del cava: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. La fermentación inicial se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar la frescura y los aromas de las uvas. Después, el vino base se embotella con una mezcla de levaduras y azúcar para la segunda fermentación, que tiene lugar en la botella, siguiendo el método tradicional champenoise.
    Este proceso dura un mínimo de 15 meses, tiempo durante el cual el cava adquiere su característico bouquet y una burbuja fina y persistente. Finalmente, se realiza el degüelle y se añade el licor de expedición, ajustando el nivel de azúcar para obtener el equilibrio perfecto que caracteriza al Brut Reserva.

  • Perelada
  • D.O. Cava
  • Cataluña, España
  • Macabeu, Xarel·lo y Parellada
  • Agricultura Convencional
  • Brut
  • Reserva
  • 11.5º
  • 4 - 6º
  • 75 cl. (0.75 L.)
  • Contiene Sulfitos

NOTA DE CATA

De color amarillo pálido con reflejos dorados y una burbuja fina y persistente. 

En nariz, despliega un aroma fresco y afrutado con notas de manzana verde, cítricos y un toque de frutos secos. 

En boca, es seco y equilibrado, con una acidez vibrante que realza sus sabores de frutas blancas, limón y un ligero matiz tostado derivado de su crianza en botella. 

El final es largo y refrescante, con una agradable sensación de frescura que invita a seguir disfrutándolo.

MARIDAJE

Disfruta el Cava Perelada Brut Reserva con aperitivos, mariscos y platos ligeros.

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