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El cava Mascaró Nigrum es elaborado con uvas procedentes de la finca Mas Miquel y recogidas de forma manual. Para elaborar el vino base del cava, se prensan las uvas enteras y solo se utiliza el mosto flor. Después fermenta a temperatura controlada para mantener los aromas y se realiza una segunda fermentación en botella. Por último, se realiza una crianza en botella durante unos 24 meses mínimo.
- Antonio Mascaró
- D.O. Cava
- Cataluña, España
- Parellada, Macabeu y Xarel·lo
- Agricultura Convencional
- Brut
- Reserva
- 12º
- 6 - 8º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color amarillo paja pálido.
En nariz contiene aromas afrutadas.
En boca es seco, equilibrado y con cuerpo.
MARIDAJE
Ideal para acompañar con comidas ligeras y informales.
