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AA Mirgin Laietà 1,5l. (Magnum)
Espumosos
Brut Nature Gran Reserva
47,50 €
con IVA botella de 150 cl.
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El espumoso ecológico y vegano AA Mirgin Laietà, con denominación D.O. Cava, es una exquisita creación de la Bodega Alta Alella Mirgin. Este cava se elabora a partir de una cuidada combinación de cuatro variedades de uva: Pansa Blanca, Macabeu, Chardonnay y Pinot Noir.
Las uvas se cultivan en viñedos ecológicos situados en el Parque Natural de la Serralada de Marina, donde se practica una agricultura respetuosa con el medio ambiente.
La vendimia se realiza manualmente para asegurar la selección óptima de la fruta. Después de la recolección, las uvas se prensan suavemente para extraer el mosto flor, que fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La segunda fermentación tiene lugar en botella utilizando el método tradicional champenoise, y el cava envejece en contacto con sus lías durante un mínimo de 24 meses.
Este proceso asegura una complejidad y elegancia excepcionales, reflejando el compromiso de la bodega con la calidad y la sostenibilidad.
La botella en formato Magnum resalta estas cualidades al permitir una evolución más lenta y uniforme del cava, ofreciendo una experiencia aún más refinada. - Alta Alella Mirgin
- D.O. Cava
- Cataluña, España
- Pansa Blanca, Macabeu, Chardonnay y Pinot Noir
- Ecológico, Vegano
- Brut Nature
- Gran Reserva
- 12º
- 6 - 8º
- 150 cl. (1.5 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color dorado pálido y una burbuja fina y persistente.
En nariz, ofrece una complejidad aromática con notas de frutas blancas maduras, como manzana y pera, matices cítricos y florales, y un sutil toque de brioche y frutos secos.
En boca, es fresco y equilibrado, con una acidez vibrante que realza sus sabores frutales y una textura cremosa.
El final es largo y elegante, dejando una sensación de frescura y un delicado matiz de almendra.
MARIDAJE
Disfruta del AA Mirgin Laietà como aperitivo o para acompañar mariscos, sushi y platos ligeros.
