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Cavas Recaredo Mata Casanovas. S.A.
Recaredo Turó d'en Mota 2012
100% Xarel·lo
Espumosos
Brut Nature Gran Reserva
155,00 €
con IVA botella de 75 cl.
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El Recaredo Turó d'en Mota es un espumoso singular y excepcional, elaborado exclusivamente con uva Xarel·lo proveniente de una única viña histórica, Turó d'en Mota, situada en el corazón del Penedès. Este viñedo, con cepas plantadas en 1940, se cultiva bajo prácticas ecológicas y biodinámicas certificadas, respetando al máximo la biodiversidad y el equilibrio natural del entorno.
Elaborado íntegramente en la bodega familiar Recaredo Matas Casanovas, este espumoso refleja la esencia pura del terroir calcáreo donde crecen las vides. La vendimia es manual y se seleccionan cuidadosamente los racimos para obtener una calidad inigualable. Mediante el método tradicional, el Turó d'en Mota realiza la segunda fermentación en botella y una prolongada crianza en contacto con sus lías que supera los 12 años (144 meses), aportando una profundidad y complejidad incomparables. El degüelle manual, sin adición de azúcar (Brut Nature), refuerza su autenticidad y carácter único. - Cavas Recaredo Mata Casanovas. S.A.
- Corpinnat
- Cataluña, España
- 100% Xarel·lo
- Agricultura Biodinámica
- Brut Nature
- Gran Reserva
- 12º
- 10º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color dorado intenso con reflejos brillantes y una burbuja finísima que asciende elegantemente.
En nariz, ofrece una complejidad extraordinaria, con aromas de frutas maduras, almendra tostada, miel y notas de panadería fina, todo ello acompañado de un trasfondo mineral que evoca su origen calcáreo.
En boca, es seco, estructurado y profundamente elegante, con una textura sedosa, una acidez vibrante y un equilibrio impecable.
Los sabores de fruta confitada, frutos secos y un toque salino culminan en un final largo y memorable, digno de los paladares más exigentes.
MARIDAJE
Disfruta del Recaredo Turó d'en Mota para ocasiones especiales o maridajes exclusivos con alta gastronomía.
