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Gramona Imperial 3l. (Jeroboam) 2019
Espumosos
Brut
129,90 €
con IVA botella de 300 cl.
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El Gramona Imperial, elaborado bajo el sello Corpinnat por la bodega Gramona, es un espumoso ecológico y biodinámico que combina magistralmente las variedades Xarel·lo, Macabeu, Chardonnay y Parellada.
La vendimia se realiza manualmente, seleccionando cuidadosamente cada racimo en el viñedo y posteriormente en bodega para asegurar una calidad impecable. El mosto flor se obtiene mediante un prensado suave, y una parte de los vinos base fermenta en barricas de roble para aportar estructura y complejidad. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella, siguiendo el método tradicional, y se prolonga con una crianza sobre lías de más de 60 meses, desarrollando matices aromáticos únicos y una textura cremosa.
Todo el proceso se rige por prácticas respetuosas con el medio ambiente, reflejando la filosofía de Gramona de crear espumosos con identidad, elegancia y gran capacidad de envejecimiento.
Además de su formato habitual, se presenta también en Jeroboam (3 L), ideal para celebraciones y para una evolución más lenta y armoniosa del vino gracias a su mayor volumen. - Gramona S.A.
- Corpinnat
- Cataluña, España
- Xarel·lo, Macabeu, Chardonnay y Parellada
- Ecológico
- Brut
- Larga Crianza
- 12º
- 6 - 8º
- 300 cl. (3 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color amarillo dorado brillante con burbuja finísima y persistente.
En nariz, se perciben aromas de fruta madura, manzana golden, pera y toques cítricos, acompañados de notas de bollería, frutos secos tostados y ligeros matices florales.
En boca, destaca por su equilibrio entre frescura, cremosidad y con una acidez viva.
El final es largo, elegante y ligeramente mineral, dejando una sensación de finura y armonía.
MARIDAJE
Disfruta del Gramona Imperial frío, para acompañar mariscos, pescados y platos de alta cocina.
