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El Brandy Carlos I es una referencia emblemática dentro de los brandis Solera Gran Reserva elaborados en Jerez de la Frontera.
Su proceso comienza con una cuidada destilación de vinos seleccionados de uvas blancas (principalmente Airén), que dan lugar a holandas de alta calidad. Estas holandas se envejecen mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras, en botas de roble americano que previamente han contenido vinos olorosos y Pedro Ximénez, lo cual confiere al destilado una riqueza aromática y gustativa única. El envejecimiento se prolonga durante años hasta lograr el equilibrio perfecto entre potencia, suavidad y complejidad.
El resultado es un brandy profundo, con carácter andaluz y herencia artesanal, que ha sido durante décadas símbolo de excelencia en el mundo de los destilados. - Pedro Domecq
- Andalucía, España
- Gran Reserva
- 38º
- 100 cl. (1 L.)
- Con estuche
NOTA DE CATA
De color ámbar oscuro con reflejos dorados, claro indicio de su prolongada crianza.
En nariz despliega una complejidad intensa y refinada, con aromas a vainilla, cacao, frutos secos tostados, maderas nobles y un suave fondo de vinos generosos.
En boca es elegante y envolvente, con una textura sedosa y bien estructurada, donde reaparecen notas de caramelo, nuez, especias dulces y un toque ahumado.
Su final es largo, cálido y persistente, dejando un recuerdo equilibrado entre dulzor, madera y fruta madura.
MARIDAJE
Disfruta del Brandy Carlos I solo, a temperatura ambiente o ligeramente atemperado.
