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El Anís Yeni Raki es una bebida emblemática de Turquía, elaborada con una mezcla de uvas frescas y anís.
Su proceso de elaboración comienza con la fermentación de las uvas, seguida de una doble destilación para obtener un licor base.
Posteriormente, este licor se mezcla con el anís, y se deja reposar en barricas de roble durante un periodo de tiempo para permitir que los sabores se integren de manera armoniosa.
Finalmente, se diluye con agua antes de ser embotellado, resultando en un licor transparente y aromático con un carácter distintivo. - Yeni Raki
- Turquía
- Seco
- 45º
- 70 cl. (0.7 L.)
NOTA DE CATA
En nariz, ofrece una experiencia sensorial única, con intensas notas aromáticas de anís fresco y especias, seguidas de suaves matices de hinojo y regaliz.
En boca, se presenta con un sabor suave y sedoso, donde predominan los sabores de anís y hierbas, con toques de dulzura y un ligero amargor.
Su final es largo y persistente, dejando una sensación cálida en el paladar.
MARIDAJE