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Vinos Espumosos Mataró (Monastrell)

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Comprar Espumosos Mataró (Monastrell)

La variedad de uva Mataró, conocida también como Monastrell en algunas regiones, es una cepa tinta de gran renombre, especialmente en Cataluña.

¿Cómo es la variedad de uva Mataró (Monastrell)?

La variedad de uva Mataró, es apreciada por su capacidad para prosperar en climas cálidos y secos, lo que la hace ideal para regiones mediterráneas. Los vinos elaborados con Mataró suelen ser profundos y concentrados, con notas de frutas negras como moras y ciruelas, acompañadas de toques especiados y terrosos. La Monastrell también aporta taninos firmes y una acidez equilibrada, lo que la convierte en una uva versátil para la producción de tintos secos y vinos fortificados como el famoso vino dulce Jumilla. Su influencia en la vinicultura española es innegable, y sus vinos son apreciados por su robustez y carácter distintivo.

¿Con qué maridan los espumosos Mataró (Monastrell)?

Los espumosos elaborados con la variedad de uva Mataró (Monastrell) pueden maridar bien con una variedad de platos, especialmente aquellos con sabores intensos y carnes a la parrilla. Su carácter frutal y estructura los hace ideales para acompañar platos de carnes rojas, como filete de res o cordero, donde sus taninos y sabores complementan la carne. También pueden realzar platos de caza, como venado o jabalí, debido a su robustez y notas especiadas. Además, son una elección interesante para quesos curados y platos de estilo mediterráneo, como paella y platos de berenjena a la parrilla.

 

Su versatilidad y cuerpo completo los convierten en una opción intrigante para aquellos que buscan una experiencia gastronómica audaz y memorable.

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