Ordenar por:
La variedad de uva Sumoll es una uva tinta autóctona de Cataluña y se cultiva principalmente en la denominación de origen Penedès. Es una uva que ha experimentado un resurgimiento en los últimos años debido a su carácter único y su potencial para producir vinos interesantes.
Los racimos de uva Sumoll son de tamaño mediano, con bayas de color negro azulado y piel gruesa. Esta uva se destaca por su resistencia y adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas y tipos de suelo.
Los vinos elaborados con la variedad Sumoll son conocidos por su frescura y vivacidad. Exhiben un color rojo intenso y una acidez refrescante que aporta equilibrio a los sabores. Los perfiles de sabor pueden variar, pero generalmente presentan notas de frutas rojas frescas, como cerezas y frambuesas, así como sutiles toques florales y herbáceos. Los vinos de Sumoll suelen tener taninos suaves y un cuerpo medio, lo que los hace agradables de beber.
Aunque la variedad de uva Sumoll ha sido menos conocida en comparación con otras cepas, en los últimos tiempos ha experimentado un resurgimiento en la viticultura catalana. Los productores están redescubriendo su potencial y explorando nuevas técnicas de vinificación para resaltar sus características únicas. Esto ha resultado en vinos que reflejan la autenticidad y la identidad de la región.
En resumen, la variedad de uva Sumoll es una cepa tinta autóctona de Cataluña, caracterizada por su resistencia y adaptabilidad. Los vinos elaborados con esta uva destacan por su frescura, acidez refrescante y sabores de frutas rojas. Aunque menos conocida, la Sumoll está ganando reconocimiento y se está convirtiendo en una opción interesante para los amantes del vino que buscan descubrir nuevas experiencias.
Los vinos tintos elaborados con la variedad de uva Sumoll maridan muy bien con una amplia variedad de platos debido a su frescura y equilibrio. Su perfil de sabor y acidez refrescante los convierten en una excelente opción para acompañar una variedad de comidas.
Los vinos Sumoll se llevan especialmente bien con platos de cocina mediterránea, como tapas, embutidos y quesos suaves. Su frescura y ligereza complementan los sabores de aceitunas, tomates, hierbas y especias presentes en este tipo de cocina.
Además, los vinos Sumoll maridan bien con platos de aves de corral, como pollo y pavo, ya sea asados, a la parrilla o en preparaciones más elaboradas. Su acidez equilibrada y notas frutales realzan los sabores de estas carnes.
También pueden ser una buena elección para acompañar platos de pescado, especialmente aquellos con sabores más intensos como el salmón o el atún. La frescura y acidez del vino Sumoll ayudan a equilibrar los sabores grasos y intensos del pescado.
En resumen, los vinos tintos Sumoll maridan bien con platos de cocina mediterránea, tapas, embutidos, quesos suaves, aves de corral y pescados con sabores intensos. Su frescura, acidez y equilibrio los hacen una opción versátil y agradable para acompañar diversas comidas, ofreciendo una experiencia gastronómica armoniosa.
Tienda de Vinos
Vino Tinto
Global
Vinos tintos por D.O.
Vinos Tintos Sin D.O.
Vinos Tintos por Variedades
Vinos Tintos Garnacha Tinta
Vinos Tintos Merlot
Vinos Tintos por Elaboración
Vinos Tintos por Agricultura Biodinámica
Vinos Tintos por País
Vinos Tintos España
Vinos por Tipo
Comprar Vinos Naturales
Vinos Biodinámicos
Vinos por Pais
Vinos por Variedades
Vinos españoles
Vinos Garnacha
Vinos Merlot
Vinos Tintos de Cataluña
Vinos Tintos D.O. Pla de Bages
Vinos Tintos Cabernet Franc
Vinos Tintos Tempranillo
Vinos Tintos por Envejecimiento
Vinos Tintos Jóvenes
Tintos
Nacionales
Vinos Tintos D.O. Penedès
Vinos Tintos Reserva
Vinos Tintos por Tipo
Vinos Tintos Fermentados en Barrica
Recomendaciones de Vinos
Vinos Gourmet
Vinos Parker
Vinos por Denominación de Origen
Vinos DO Penedès
Vinos por Menos de 10€
Vinos Tintos Ecológicos
Ecológicos
Accesorios
Packs
Ofertas
