Ordenar por:
La variedad de uva Rufete es una cepa tinta autóctona de España y Portugal, especialmente de las regiones de Castilla y León, Extremadura, y la zona de la Sierra de Salamanca en España, así como la región de la Beira Interior en Portugal. Esta uva es conocida por su capacidad de adaptación a diferentes condiciones climáticas y suelos.
La variedad de uva Rufete se caracteriza por producir vinos ligeros a medios en cuerpo, con una acidez fresca y equilibrada. Los racimos de uva Rufete son pequeños a medianos, con bayas de color rojo oscuro y piel delgada. En términos de perfiles de sabor, los vinos Rufete ofrecen aromas y sabores de frutas rojas frescas, como cerezas y frambuesas, acompañados de notas herbáceas y florales. Estos vinos suelen tener taninos suaves y una estructura ligera.
En resumen, la variedad de uva Rufete es una cepa tinta que produce vinos ligeros y frescos, con aromas frutales y una acidez equilibrada.
Los vinos tintos elaborados con la variedad de uva Rufete maridan bien con una variedad de platos, gracias a su perfil ligero y fresco. Son ideales para acompañar platos de carnes blancas como pollo, pavo o conejo, ya que su acidez equilibrada y suavidad en boca complementan la delicadeza de estas carnes.
También se pueden disfrutar con platos de pescado, especialmente aquellos con preparaciones más suaves como el salmón o la lubina a la parrilla. La ligereza de los vinos Rufete no opacará los sabores sutiles del pescado, y su frescura ayudará a limpiar el paladar.
En cuanto a platos vegetarianos, los vinos Rufete son una excelente opción para acompañar ensaladas frescas, pastas con salsas ligeras o risottos de verduras. Sus notas herbáceas y su acidez refrescante se complementan con la frescura y los sabores vegetales de estos platos.
En términos de quesos, los vinos Rufete maridan bien con quesos de intensidad suave a media, como el queso de cabra fresco o el queso mozzarella. La acidez y suavidad del vino equilibran los sabores lácteos y cremosos de los quesos sin dominarlos.
En resumen, los vinos tintos Rufete maridan bien con carnes blancas, pescados suaves, platos vegetarianos y quesos de intensidad suave a media. Su ligereza, frescura y perfil equilibrado los convierten en una opción versátil y refrescante para disfrutar en una amplia gama de ocasiones gastronómicas.
Accesorios
Packs
Ofertas
Vino Tinto