ES

Vinos Tintos A.O.C. Chateauneuf-du-Pape

Hay 3 productos.

Ordenar por:

Mostrando 1-3 de 3 artículo(s)
Filtrar

Comprar Vinos Tintos A.O.C. Chateauneuf-du-Pape

Los vinos tintos A.O.C. Châteauneuf-du-Pape son vinos de alta calidad y renombre que se producen en la región vinícola de Châteauneuf-du-Pape, en el sur de Francia, en el valle del Ródano. Esta denominación de origen es conocida por sus vinos tintos robustos y de carácter único, elaborados principalmente con una combinación de uvas Grenache, Syrah y Mourvèdre, aunque también pueden incluir otras variedades.


¿Qué variedades de uva tinta hay en la A.O.C. Chateauneuf-du-Pape?

En la Appellation d'Origine Contrôlée Châteauneuf-du-Pape, se cultivan varias variedades de uva tinta. Las principales variedades utilizadas en la elaboración de los vinos tintos de Châteauneuf-du-Pape son el Grenache, el Syrah y el Mourvèdre. El Grenache es la variedad dominante y aporta frutosidad, cuerpo y calidez al vino. El Syrah aporta notas de especias, estructura y notas de frutas oscuras. El Mourvèdre añade complejidad, taninos firmes y aromas terrosos. Además de estas variedades principales, también se permiten otras variedades de uva tinta, como el Cinsault, la Counoise y la Vaccarèse, aunque en menor proporción.

  • ¿Cómo se elaboran los vinos tintos A.O.C. Chateauneuf-du-Pape?

    La elaboración de los vinos tintos A.O.C. Châteauneuf-du-Pape implica una serie de pasos que se llevan a cabo para obtener vinos de alta calidad y carácter distintivo. Las uvas se cosechan a mano cuando han alcanzado la madurez óptima. La vendimia manual permite una selección cuidadosa de las uvas y garantiza su calidad. Después de la vendimia, las uvas se despalillan para separar los racimos de los tallos. A continuación, las uvas se fermentan en tanques de acero inoxidable o cubas de hormigón. La fermentación puede ser con levaduras naturales o levaduras seleccionadas, y la temperatura se controla cuidadosamente para extraer los sabores y los taninos de las uvas. Durante la fermentación y después de esta, se permite que las pieles de las uvas estén en contacto con el mosto durante un período prolongado, lo que ayuda a extraer los compuestos aromáticos, el color y los taninos adicionales.

    Los vinos tintos A.O.C. Châteauneuf-du-Pape se someten a un período de envejecimiento en barricas de roble, que puede variar según el estilo y la preferencia del productor. El envejecimiento en barrica permite que los sabores y aromas se desarrollen y se integren, añadiendo complejidad al vino. Los vinos tintos A.O.C. Châteauneuf-du-Pape son conocidos por su riqueza, intensidad y complejidad. Suelen tener notas de frutas maduras, especias, hierbas y a menudo exhiben una estructura tánica sólida.


  • ¿Qué platos maridan bien con los vinos tintos de A.O.C. Chateauneuf-du-Pape?

    Los vinos tintos de A.O.C. Châteauneuf-du-Pape son una elección excepcional para acompañar una variedad de platos. Su riqueza, complejidad y estructura los convierten en compañeros perfectos para carnes a la parrilla, como filetes jugosos o chuletas de cordero. Además, su carácter especiado y notas de frutas maduras los hacen ideales para acompañar platos de caza, como ciervo o faisán. También pueden realzar el sabor de platos de estofado y guisos ricos en sabores, así como quesos maduros y sabrosos. Su versatilidad y elegancia hacen que los vinos tintos de A.O.C. Châteauneuf-du-Pape sean una elección sofisticada y deliciosa para cualquier ocasión gastronómica.

BOLETÍN ELECTRÓNICO

Mantente al día de todas nuestras novedades, ofertas y promociones.