Ginebras belgas

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Ginebras Belgas

La ginebra belga ha ganado reconocimiento en los últimos años debido a su calidad y sabor distintivo.

¿Cómo se elaboran las ginebras belgas?

Las ginebras belgas se elaboran siguiendo un proceso similar al de otras ginebras, pero con sus propias características distintivas. En general, comienzan con una base de alcohol neutro, que puede ser destilado a partir de granos o de otros ingredientes. A esta base se le agregan los botánicos seleccionados, que varían según la marca y el estilo de la ginebra. Algunos botánicos comunes incluyen enebro, cilantro, angélica, cardamomo, cítricos y especias.

La combinación exacta de botánicos y su proporción se mantienen en secreto por cada destilería, ya que es lo que les da su sabor distintivo y característico. Una vez que los botánicos se han macerado o se han agregado al alcohol base, la mezcla se destila en alambiques para extraer los sabores y aromas deseados. El proceso de destilación puede incluir varias etapas para refinar y purificar la ginebra.

Después de la destilación, la ginebra puede someterse a un proceso adicional de filtración y/o dilución con agua para alcanzar la graduación alcohólica deseada. Algunas ginebras belgas también pueden pasar por un periodo de reposo o añejamiento en barricas de roble para desarrollar aún más su sabor y complejidad.

 

El resultado es una ginebra belga con un perfil de sabor distintivo, que puede variar desde sabores herbales y especiados hasta notas cítricas y florales. Las ginebras belgas se caracterizan por su artesanía y su atención al detalle, lo que contribuye a su reputación de alta calidad y excelencia en la producción de ginebra.

¿Qué marcas de ginebra belgas existen?

Existen varias marcas de ginebra belgas reconocidas en el mercado, pero en lavinateria, solo disponemos la Filliers Dry Gin. Una ginebra producida en una de las destilerías más antiguas de Bélgica, la destilería Filliers. Esta ginebra se destaca por su sabor suave y elegante. Utiliza una combinación de enebro, cilantro, angélica y otros botánicos para crear un perfil de sabor equilibrado y sofisticado.

 

Filliers Dry Gin es apreciada tanto por los amantes de la ginebra clásica como por aquellos que buscan un sabor sofisticado y refinado. Su reputación se basa en su artesanía, la selección cuidadosa de ingredientes y la tradición de la destilería Filliers, lo que la convierte en una opción destacada dentro de la ginebra belga.

 

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