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Comprar Cava

¿Se puede comprar cava online?

Comprar cava en línea puede ofrecer una experiencia de compra cómoda, variada y económica, y puede ser una buena opción para aquellos que buscan comodidad y practicidad en sus compras.

¿Qué es el Cava?

El cava es un vino espumoso que se elabora principalmente en la región española de Cataluña, aunque también se produce en otras partes del país. Se elabora siguiendo el método tradicional de segunda fermentación en botella, similar al utilizado en la elaboración del champán francés.

El cava se elabora a partir de uvas blancas como la Macabeo, Parellada y Xarel·lo, aunque también se pueden usar uvas tintas como la Garnacha. Las uvas se prensan y fermentan en tanques de acero inoxidable antes de ser mezcladas y embotelladas con una mezcla de azúcar y levaduras para iniciar la segunda fermentación en botella. Durante este proceso, se forma dióxido de carbono que queda atrapado en la botella, creando las burbujas características del cava.

El cava se puede encontrar en diferentes estilos, desde brut (seco) hasta dulce, y se puede disfrutar como aperitivo o acompañando comidas. Es una bebida muy popular en España y en todo el mundo, y se produce en una amplia variedad de marcas y precios.

¿Cuál es la historia de la D.O. Cava?

D.O. Cava es una denominación de origen exclusivamente catalana para vinos espumosos elaborados con el método champanoise, el mismo método que la champagne, la cual consta de una doble fermentación, en donde la segunda se hace ya en botella y es la que aportará todas las finas burbujas tan características de este maravilloso espumoso.

Con el ingenio, esfuerzo y creatividad de unos pocos productores y viticultores después de ser golpeados por la filoxera, empezaron a hacer historia con 3 variedades de uva blanca: Macabeu, Xarel·lo y Parellada para definir lo que sería denominado Cava. En 1991 fue aprobado el reglamento de la Denominación de Origen Cava junto al Consejo Regulador.

¿Qué características tiene el cava?

Son vinos espumosos equilbrados en acidez, dulzor y cuerpo que tienen que seguir muy fermamente el reglamento propuesto por el Consejo Regulador. Además, cada una de las uvas utilizadas para su producción aporta cosas distintas. Por ejemplo: la uva Macabeo és frutal tanto en boca como en nariz. La uva Parellada es muy fina y fresca. Por último, la uva Xarel·lo aporta cuerpo y estructura.

El cava es un vino espumoso que presenta ciertas características que lo hacen único y diferente a otros tipos de vinos. El cava se caracteriza por tener una gran cantidad de burbujas finas y persistentes que se liberan en la copa formando una corona de espuma en la superficie del vino también presenta un aroma afrutado y fresco, con notas de manzana, pera, cítricos y flores blancas. También puede tener notas de levadura, pan tostado y frutos secos, derivadas del proceso de fermentación en botella. La graduación alcohólica del cava suele estar entre 11,5 y 12,5 grados. El cava se puede elaborar a partir de diferentes variedades de uva, siendo las más comunes la Macabeo, la Parellada y la Xarel·lo. También se pueden utilizar otras variedades como la Chardonnay o la Pinot Noir.

¿Qué sabores tiene el cava?

En boca, el cava es seco y refrescante, con una acidez equilibrada y un sabor frutal persistente. Dependiendo del tipo de cava, puede presentar notas de frutos secos, tostados o miel.

¿Dónde está la capital Origen del Cava?

La zona vitivinícola del Penedès, concretamente en Sant Sadurní d’Anoia es donde se ubica la capital del Cava. Las primeras botellas, después de realizarle el tiraje, quedaban alojadas en cuevas subterráneas conocidas como cavas donde la temperatura y el nivel de humedad era siempre el mismo.

¿Qué diferencias hay entre el cava y el champagne?

Las variedades de uva son distintas, el clima es muy diferente ya que en el Penedès hay muchas más horas de sol, el tiempo de fermentación del mosto y la ausencia de azúcares. Realmente los cavas y champanes solo se asemejan en su método de elaboración ya que tanto el sabor, la cata y sus burbujas son distintos.

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