Accessoris
Packs
Ofertes
D.O. Terra Alta
Celler Jordi Miró
Ennak + 2018
Cabernet Sauvignon, Garnatxa Negra, Tempranillo, Merlot i Syrah
Vi Negre
10,15 €
amb I.V.A. ampolla de 75 cl.
Recollir a botiga
localització
MÉS INFORMACIÓ
-
L'Ennak+ és un vi negre, envellit durant 12 mesos en bótes de roure francès diferents per a cada vinificació:
L'Ull de Llebre i el Merlot es vinifiquen en conjunt a 16ºC. Es fa el sagnat, el premsat i el final de fermentació alcohòlica sense pells. La fermentació és malolàctica.
La Garnatxa i el Syrah es verema sobre un 80% de maduració fenòlica. Inici de maceració carbònica i fermentació a baixa temperatura. Es fa fermentar sense pells, malolàcticament.
El Cabernet Sauvignon es verema amb la màxima maduració fenòlica i la fermentació sí que es realitza amb pells a 22ºC, també de forma malolàctica. - Celler Jordi Miró
- D.O. Terra Alta
- Catalunya, Espanya
- Cabernet Sauvignon, Garnatxa Negra, Tempranillo, Merlot i Syrah
- Agricultura Convencional
- Fermentat en bóta
- Criança
- 14º
- 14 - 16º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Conté Sulfits
NOTA DE TAST
De color robí intens.
Al nas domina la fruita, mostrant fruites negres madures i pebre negre.
A la boca és intens, ben estructurat, amb tanins adherents i vainilla.
MARIDATGE
