MÉS INFORMACIÓ
-
El Perafita és vi negre, elaborat amb la maceració en fred, la fermentació amb 2 remuntats diaris durant 10 dies a temperatura controlada i envellit en bótes de roure francès Allier durant 11 mesos.
- Celler Martin Faixó
- D.O. Empordà
- Catalunya, Espanya
- Garnatxa Negra, Merlot i Cabernet Sauvignon
- Agricultura Convencional
- Criança
- 14.5º
- 16 - 18º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Conté Sulfits
NOTA DE TAST
De color cirera picota de capa mitjana.
Al nas conté aromes intenses i complexes, amb notes especiades i notes balsàmiques sobre un fons de fruita madura.
A la boca és ampli, amb bona estructura, amb una acidesa fresca i uns tanins madurs.
El final és equilibrat, llarg i amb bon recorregut.
MARIDATGE