Ordenar per:
La varietat de raïm Touriga Barroca, originària de Portugal, és un raïm àmpliament utilitzat en la producció de vins de Porto, tant en estils secs com dolços. Quan es fa servir per elaborar vins dolços, la Touriga Barroca aporta característiques distintives.
Els vins dolços elaborats amb la varietat de raïm Touriga Barroca solen presentar un color intens i profund, amb una dolçor equilibrada i una acidesa vibrant. En termes d'aromes i sabors, poden exhibir notes de fruites negres madures, com ara móres i prunes, acompanyades de matisos especiats i tocs de cacau i regalèssia. Els vins dolços de Touriga Barroca ofereixen una experiència gustativa rica i complexa, combinant la dolçor amb els sabors característics del raïm. La seva contribució als vins de Porto dolços és particularment destacada, ja que aporta estructura i complexitat a aquests vins fortificats.
En resum, la varietat de raïm Touriga Barroca exerceix un paper important en la producció de vins dolços de qualitat, aportant una riquesa i caràcter distintius a aquests vins.
Els vins dolços de Touriga Barroca són una elecció deliciosa per maridar amb una varietat de plats i postres. El seu equilibri entre dolçor i acidesa els fa versàtils a taula. Es complementen molt bé amb postres a base de fruites negres, com pastissos de móres, compotes de prunes o coulis de fruits foscos, realçant els sabors fruiters i aportant una agradable frescor. També són una excel·lent opció per acompanyar postres de xocolata intensa, com coques de xocolata negra o tòfones, ja que la dolçor del vi contraresta i ressalta els sabors del cacau. A més, els vins dolços de Touriga Barroca poden maridar amb formatges de sabor intens, com el formatge blau o el formatge curat, creant un contrast harmoniós entre la dolçor i la salinitat.
En resum, els vins dolços de Touriga Barroca ofereixen una experiència de maridatge satisfactòria i versàtil, realçant els sabors de les postres i formatges amb el seu equilibri de dolçor i acidesa.
Accessoris
Packs
Ofertes
Vi Dolç