Ordenar per:
La varietat de raïm Tinto Fino és també coneguda com Ull de Llebre (Tempranillo). És una varietat de raïm negre molt important a Espanya, particularment a la regió de Ribera del Duero, on és el raïm dominant. També es cultiva a altres regions vinícoles d'Espanya, com Rioja, Toro i La Mancha, així com a altres països productors de vi.
El raïm Tinto Fino/Tempranillo (Ull de Llebre) produeix vins de cos mitjà a complet, amb bons nivells d'acidesa i tanins suaus. Els vins elaborats amb aquesta varietat de raïm solen tenir aromes i sabors de fruites vermelles madures, com cireres i maduixes, així com notes d'espècies i cuir. Depenent de la regió i de la criança, els vins poden presentar diferents perfils de sabor, des d'estils més joves i frescos fins a vins més estructurats i envellits en bóta.
El Tinto Fino/Tempranillo (Ull de Llebre) és un raïm versàtil que s'utilitza tant en vins joves i frescos com en vins de criança i reserva. A més de la seva popularitat a Espanya, la varietat s'ha guanyat reconeixement a nivell internacional i es cultiva a diferents parts del món.
És important destacar que, encara que els noms Tinto Fino i Ull de Llebre (Tempranillo) s'usen sovint indistintament, hi ha algunes diferències regionals i clonals entre ells. Per exemple, a Ribera del Duero s'utilitza principalment el terme Tinto Fino, mentre que a La Rioja s'usa més el nom Tempranillo (Ull de Llebre). Tot i això, en general, es considera que es refereixen a la mateixa varietat de raïm.
Els vins negres Tinto Fino (Tempranillo) mariden bé amb una àmplia varietat d'aliments. El seu equilibri entre fruites madures, tanins suaus i acidesa moderada els fa perfectes per acompanyar carns vermelles com filet, xai i carn de res rostida. A més, es complementen amb embotits i formatges curats, aportant un contrast deliciós. També són ideals per a plats de caça, realçant els sabors intensos de les carns de cérvol o porc senglar.
En resum, els vins Tinto Fino són una elecció versàtil i deliciosa per gaudir amb una varietat de plats.