Ordenar per:
La Tinta de Toro és una varietat de raïm negre que es cultiva principalment a la regió vinícola de Toro, a Espanya. És una variant local del raïm Ull de llebre, també coneguda com Tinta del País. Aquest raïm s'adapta perfectament al clima càlid i sec de la regió, cosa que li confereix característiques distintives.
El raïm Tinta de Toro destaca per la pell gruixuda i l'elevada concentració de sucres i tanins. Això resulta en vins negres de gran intensitat i estructura, amb un color profund i vibrant. Els seus aromes solen ser fruiters, amb notes de fruites negres madures com les móres i prunes. A la boca, els vins elaborats amb aquesta varietat presenten una potent estructura tànnica i una acidesa equilibrada, cosa que els confereix una bona capacitat d'envelliment.
La Tinta de Toro és apreciada per la seva capacitat per produir vins de gran potència i caràcter, amb una rica concentració de sabors i una estructura robusta. Els vins elaborats amb aquesta varietat són ideals per maridar amb carns vermelles, plats de caça i formatges curats.
En resum, la Tinta de Toro és una varietat de raïm negre que dóna origen a vins negres intensos i estructurats, amb aromes de fruita i gran potencial d'envelliment.
Els vins negres Tinta de Toro mariden molt bé amb una varietat de plats. La seva estructura tànnica robusta i la seva concentració de sabors fan que combinin especialment bé amb carns vermelles a la graella, com ara filets de vedella o bou. També són una excel·lent elecció per a plats de caça, com porc senglar o cérvol, gràcies a la seva intensitat i caràcter.
Aquests vins es complementen meravellosament amb plats de xai, tant rostit com estofat, potenciant els sabors de la carn. A més, són ideals per acompanyar plats amb salses riques i especiades.
Pel que fa als formatges, els vins negres Tinta de Toro es porten molt bé amb formatges curats i semi curats, aportant equilibri i realçant els sabors intensos.
En resum, els vins negres Tinta de Toro mariden bé amb carns vermelles a la graella, plats de caça, xai, salses especiades i formatges curats. La seva estructura i sabor potents fan que siguin una elecció excel·lent per gaudir al costat de plats intensos i saborosos.