CA

Vins Negres Samsó

Hi ha 33 productes.

Ordenar per:

Showing 1-24 of 33 item(s)
Filtrar

Comprar Vins Negres Samsó

La varietat de raïm Samsó, també coneguda com Carinyena o Mazuelo, és un cep tint àmpliament cultivat a diferents regions vinícoles d'Espanya, especialment a la regió de Catalunya. Aquest raïm és reconegut per la seva resistència i adaptabilitat a diferents condicions climàtiques i sòls.

Com és la varietat de raïm Samsó?

La varietat de raïm Samsó, es caracteritza per la seva resistència i adaptabilitat a diferents condicions climàtiques i terres. Els raïms de raïm Samsó són de grandària mitjana a gran, amb baies de color negre blavós i pell gruixuda. Aquest raïm és valorat per la seva capacitat per aportar estructura i cos als vins, així com per la seva alta concentració de color. Els vins elaborats amb Samsó solen tenir un color profund i intens. En termes de sabor, els vins de Samsó són robusts i amb caràcter, amb notes de fruites fosques com prunes i móres, així com matisos terrosos i especiats. A la boca, presenten tanins ferms i una acidesa moderada, cosa que els confereix estructura i potencial d'envelliment.

 

En resum, la varietat de raïm Samsó és un cep negre versàtil i resistent, apreciat per la seva estructura, concentració de color i caràcter robust en els vins que produeix.

Amb què mariden els vins negres Samsó?

Els vins negres elaborats amb la varietat de raïm Samsó, mariden molt bé amb una àmplia gamma de plats, gràcies al seu caràcter robust i estructura equilibrada.

Aquests vins són especialment adequats per acompanyar carns vermelles a la graella, com una suculenta llaminadura de vedella o un sucós filet. La seva estructura tànnica i cos es fusionen amb la intensitat i els sabors de la carn, creant una combinació saborosa i equilibrada.

A més, els vins Samsó es complementen perfectament amb plats de caça, com el porc senglar o el cérvol. El cos i el caràcter robust realcen els sabors intensos i terrosos de la carn de caça, proporcionant una experiència gastronòmica memorable.

També són una excel·lent opció per a plats de xai rostit o estofat, ja que la seva estructura i tanins es complementen amb la sucositat i el sabor profund de la carn de xai.

Pel que fa als formatges, els vins Samsó mariden bé amb formatges curats i de sabor intens, com el formatge manxec o el roquefort. El caràcter robust i la intensitat de sabor s'equilibren amb la riquesa i la salinitat d'aquests formatges.

 

En resum, els vins negres Samsó mariden bé amb carns vermelles a la graella, plats de caça, xai rostit i formatges curats. El seu caràcter robust, estructura equilibrada i tanins ferms fan que siguin una elecció perfecta per acompanyar plats amb sabors intensos i satisfactoris. Gaudir d'un vi Samsó amb aquests plats ressaltarà els sabors i millorarà l'experiència culinària.

BUTLLETÍ ELECTRÒNIC

Estigues al dia de totes les nostres novetats, ofertes i promocions.