Ordenar per:
La varietat Pedro Ximénez és una varietat de raïm blanc que es cultiva principalment a Espanya, especialment a la regió d'Andalusia. És coneguda per ser utilitzada en l'elaboració de vins dolços, especialment en els famosos vins de Jerez.
Els raïms Pedro Ximénez es caracteritzen per ser petits, de pell gruixuda i amb un alt contingut de sucre. Això les fa ideals per a la producció de vins dolços i fortificats. Els raïms se sotmeten a un procés d'assecatge al sol per concentrar els sucres abans de la fermentació.
Els vins Pedro Ximénez són reconeguts per la seva dolçor intensa, cos dens i notes de panses, figues, caramel i fruits secs. Són vins molt rics i vellutats a la boca, amb un equilibri entre la dolçor i l'acidesa.
A més d'utilitzar-se en la producció de vins de Xerès, la Pedro Ximénez també s'utilitza en altres estils de vins dolços a Espanya, com els vins de Montilla-Moriles, on s'elaboren vins Pedro Ximénez secs i semisecs, a més dels dolços.
En resum, la varietat de raïm Pedro Ximénez és apreciada per la seva contribució a l'elaboració de vins dolços i fortificats de gran intensitat i complexitat aromàtica. Els seus sabors de panses, figues i fruits secs la converteixen en una excel·lent opció per maridar amb postres i formatges intensos.
Els vins Pedro Ximénez són vins dolços i rics en sabors de fruites seques, cosa que els fa ideals per al maridatge amb postres. Combina'ls amb postres a base de xocolata fosca, com coques de xocolata, brownies o tòfones, ja que la dolçor del vi complementarà i realçarà els sabors intensos del cacau. També mariden molt bé amb postres a base de fruits secs, com nous, ametlles o dàtils, ja que els sabors de panses i figues presents al vi es complementen amb els sabors dels fruits secs. Si preferiu una opció més fresca, podeu provar-los amb gelats de vainilla o amb formatges blaus suaus.
En definitiva, els vins Pedro Ximénez són excel·lents per gaudir amb postres dolces i riques, creant una experiència plaent per als amants dels sabors intensos i dolços.
Botiga de Vins
Negres
Nacionals
Vi Negre
Global
Vins Negres per D.O.
Vins Negres D.O. Priorat
Vins Negres per Varietats
Vins Negres Carinyena
Vins Negres Garnatxa
Vins Negres Garnatxa Blanca
Vins Negres Macabeu
Vins Negres per Envelliment
Vins Negres Criança
Vins Negres Fermentats en bóta
Vins Negres per País
Vins Negres Espanya
Recomanacions de Vins
Vins Parker
Vins per Ocasions Especials
Vins per Nadal
Vins per Denominació d'Origen
Vins per País
Vins per Varietats
Vins DOQ Priorat
Vins espanyols
Vins Carinyena
Vins Macabeu
Vins Negres de Catalunya
Accessoris
Packs
Ofertes
