Vins Negres Mourvèdre

Hi ha 3 productes.

Ordenar per:

Showing 1-3 of 3 item(s)

Comprar Vins Negres Mourvèdre

La varietat Mourvèdre, també coneguda com Monastrell i Mataro, és una varietat de raïm negre d'origen mediterrani. És àmpliament cultivada en diverses regions vitivinícoles de tot el món, incloent França, Espanya, Estats Units i Austràlia.

Com és la varietat de raïm Mourvèdre?

La varietat de raïm Mourvèdre és un cep negre de notable caràcter i versatilitat. Originària de la regió mediterrània, produeix vins negres de cos complet i gran intensitat. Els raïms de Mourvèdre són compactes i el raïm són petits i de pell gruixuda. Aquesta varietat es caracteritza pels seus tanins ferms i una acidesa equilibrada, cosa que li confereix estructura i capacitat d'envelliment. En termes de sabor, la Mourvèdre ofereix una àmplia gamma de notes, que van des de fruites negres madures i espècies fins a matisos terrosos i notes herbàcies. Sovint es fa servir en barreges amb altres varietats per aportar complexitat i profunditat als vins.

La Mourvèdre és apreciada en regions com el sud de França, Espanya, Estats Units i Austràlia, i és considerada un raïm de gran potencial per a l'elaboració de vins d'alta qualitat.

Amb què mariden els vins negres Mourvèdre?

Els vins negres elaborats amb la varietat de raïm Mourvèdre mariden bé amb una àmplia gamma de plats degut al seu caràcter robust i complex. La seva estructura tànnica i sabors intensos fan que combinin especialment bé amb carns a la graella, com bistec, xai o porc, realçant els sabors sucosos de la carn. També es complementen amb plats de caça, com cérvol o porc senglar, gràcies a la seva intensitat i notes terroses. Els vins Mourvèdre poden ser una excel·lent elecció per acompanyar estofats i guisats rics en sabors, així com plats de cuina mediterrània amb herbes aromàtiques i espècies. Pel que fa a formatges, es poden maridar amb formatges durs i curats, com el manxec o el parmesà.

 

En resum, els vins negres Mourvèdre són versàtils i es gaudeixen millor juntament amb plats amb sabors intensos, carns sucoses i preparacions amb espècies i herbes aromàtiques.

BUTLLETÍ ELECTRÒNIC

Estigues al dia de totes les nostres novetats, ofertes i promocions.