Vins Negres Mantonegro

Hi ha 3 productes.

Ordenar per:

Showing 1-3 of 3 item(s)

Comprar Vins Negres Mantonegre

El raïm Mantonegro és una varietat de raïm negre autòctona de l'illa de Mallorca, a Espanya. Es considera una de les varietats més importants de la regió vinícola de Binissalem-Mallorca. Aquest raïm és valorat per la seva adaptabilitat al clima mediterrani i la seva capacitat per produir vins negres de qualitat.

Com és la varietat de raïm Mantonegre?

Els raïms Mantonegro tenen raïms de mida mitjana a gran i baies de color blau fosc a negre. És una varietat de raïm vigorós i resistent, que s'adapta bé als sòls pobres ia les condicions climàtiques de Mallorca. No obstant això, requereix una cura adequada per assolir el ple potencial en termes de qualitat de raïm i vins.

Els vins elaborats amb raïm Mantonegro solen ser vins negres de cos mitjà a complet, amb una intensitat de color profunda i atractiva. Presenten aromes fruiters característics, com móres, prunes i fruits vermells, amb subtils notes especiades i herbàcies. A la boca, ofereixen una estructura equilibrada amb tanins suaus i una bona acidesa, cosa que els confereix una sensació agradable i harmoniosa.

La Mantonegro s'utilitza tant en vins varietals com en barreges amb altres varietats, com Manto Negro Callet o Syrah. Aquests vins solen reflectir les característiques del raïm Mantonegre, afegint complexitat i profunditat al perfil general.

 

En resum, el raïm Mantonegro és una varietat autòctona de Mallorca que produeix vins negres amb caràcter i personalitat. Els seus vins es caracteritzen per la seva intensitat de color, aromes de fruita i estructura equilibrada.

Amb què mariden els vins negres Mantonegro?

Els vins negres elaborats amb raïm Mantonegro de Mallorca són excel·lents per maridar amb una varietat de plats. La seva estructura equilibrada, intensitat de color i sabors fruiters els fan ideals per acompanyar carns vermelles, com filets de vedella, xai rostit o plats de caça. També són una bona opció per a formatges curats i embotits, ja que suavitzen i complementen els sabors intensos d'aquests aliments. A més, els vins Mantonegro es poden gaudir amb plats de cuina mediterrània, com ara paella, fideuà o fins i tot plats de pasta amb salses riques en sabors.

 

En general, els vins Mantonegro ofereixen una experiència gastronòmica completa, realçant els sabors dels aliments i brindant un maridatge harmoniós.

BUTLLETÍ ELECTRÒNIC

Estigues al dia de totes les nostres novetats, ofertes i promocions.