Ordenar per:
Els vins rosats elaborats amb la varietat de raïm Carinyena Roja, també coneguda com Mazuelo o Carignan, són una interessant opció dins de la categoria de vins rosats. La Carinyena Roja és una varietat de raïm negre que es cultiva a diverses regions vinícoles de Catalunya, en la denominació d'origen Montsant, Priorat i Terra Alta, entre d'altres.
Els raïms de Carinyena Roja són de mida mitjana i les baies són petites, de forma arrodonida i d'un intens color negre blavós. Aquest raïm es caracteritza per la seva pell gruixuda i alta concentració de tanins i acidesa, cosa que contribueix a l'estructura i longevitat dels vins elaborats amb ella. Als vins, la Carinyena Roja aporta una rica paleta d'aromes i sabors, incloent fruites vermelles madures com cireres i prunes, juntament amb notes especiades i tocs herbacis. Aquests vins solen tenir una intensitat aromàtica distintiva i una textura ferma a la boca, cosa que els converteix en opcions ideals per a l'envelliment i la barreja amb altres varietats.
La Carinyena Roja ha estat tradicionalment utilitzada en l'elaboració de vins negres i rosats, aportant caràcter i complexitat als vins. Tot i això, en els darrers anys, s'ha redescobert el seu potencial en la producció de vins monovarietals d'alta qualitat, cosa que ha portat a un renovat interès en aquest cep clàssic.
En resum, la Carinyena Roja és una varietat de raïm negre amb una personalitat distintiva i una versatilitat excepcional al món del vi. La seva capacitat per produir vins estructurats i amb intensitat aromàtica l'ha convertit en un raïm apreciat tant en barreges com en vins monovarietals, i el seu llegat històric continua captivant els amants del vi a tot el món.
Els vins rosats elaborats amb la varietat de raïm Carinyena Roja són una excel·lent opció per maridar amb una varietat de plats. Gràcies a la seva acidesa refrescant i intensitat aromàtica, aquests vins es complementen meravellosament amb diferents aliments. Són ideals per acompanyar plats de cuina mediterrània, com ara paelles, tapes i embotits, realçant els sabors d'aquests plats tradicionals. També es porten bé amb peix i marisc, com pop a la gallega, gambes a la planxa o salmó fumat, oferint una agradable combinació de sabors. A més, els vins rosats Carinyena Roja poden maridar amb plats de cuina asiàtica, com sushi o curri, gràcies a la seva versatilitat i capacitat per adaptar-se a diversos sabors. El seu perfil de tanins suaus i acidesa equilibrada els fa una opció agradable per gaudir en dinars lleugers i sopars informals, convertint-se en una elecció apreciada per a aquells que busquen una experiència culinària encantadora i harmoniosa.
En resum, els vins rosats Carinyena Roja ofereixen una combinació única de sabors i aromes que els converteix en una opció versàtil i deliciosa per maridar amb una àmplia varietat de plats i ocasions.
Botiga de Vins
Vi Rosat
Global
Vins Rosats D.O. Empordà
Vins Rosats per D.O.
Vins Rosats per Varietats
Vins Rosats per Envelliment
Vins Rosats Joves
Vins Rosats per País
Vins per Denominació d'Origen
Vins per País
Vins per Varietats
Vins DO Empordà
Vins espanyols
Vins Carinyena
Vins Rosats de Catalunya
Accessoris
Packs
Ofertes
