Ordenar per:
La varietat de raïm Fogoneu és una varietat negre autòctona de les Illes Balears, específicament de l'illa de Mallorca. És considerada una varietat local i té una llarga història a la regió.
Els raïms Fogoneu són de mida mitjana a petita, amb raïms compactes i baies de color negre-blavós. Aquesta varietat és coneguda per la resistència a la calor i la capacitat per adaptar-se a les condicions mediterrànies.
Els vins elaborats amb raïms Fogoneu solen ser de color vermell fosc a porpra profund. Tenen un perfil aromàtic caracteritzat per notes de fruites negres madures, com ara móres i prunes, juntament amb matisos especiats i terrosos. A la boca, els vins Fogoneu solen ser de cos mitjà a complet, amb tanins ferms i una acidesa equilibrada.
És important destacar que la producció de vins Fogoneu és limitada, i la varietat sovint es fa servir en barreges amb altres raïms locals per afegir complexitat i estructura.
En resum, la varietat de raïm Fogoneu és una varietat tinta autòctona de Mallorca, a les Illes Balears. Els vins Fogoneu són de color vermell fosc, amb aromes de fruites negres madures i espècies.
Els vins negres Fogoneu mariden meravellosament amb una varietat de plats de carn. La seva estructura i sabors intensos els converteixen en companys ideals per a carns rostides oa la graella, com a xai, porc o fins i tot carns de caça com a porc senglar. La riquesa d´aquests vins s´equilibra amb la sucositat i els sabors intensos de la carn, creant una combinació deliciosa.
A més, els vins Fogoneu també es destaquen quan es mariden amb formatges semicurats i curats, embotits i plats de cuina mediterrània amb sabors intensos. La seva estructura i caràcter afruitat complementen els sabors rics i grassos d'aquests aliments i creen una experiència gastronòmica satisfactòria.
En definitiva, els vins negres Fogoneu són una elecció excel·lent per acompanyar una varietat de plats de carn i formatges, aportant una dimensió addicional de sabor i complexitat.
Accessoris
Packs
Ofertes
Vi Negre