Ordenar per:
La varietat de raïm Cinsault, també coneguda com Cinsaut, és un raïm negre que s'utilitza en la producció de vins negres i rosats. Aquesta varietat és originària del sud de França, però es cultiva a diverses regions vitivinícoles de tot el món.
Els raïms Cinsault són de grandària mitjana a gran, amb una pell prima i un color negre-blavós. Són conegudes per la maduresa primerenca i la capacitat per adaptar-se a climes càlids i secs.
Els vins elaborats amb raïms Cinsault són generalment lleugers a mitjans en cos, amb una acidesa moderada i tanins suaus. Tenen un perfil aromàtic distintiu que inclou notes de fruites vermelles fresques, com maduixes i cireres, així com matisos florals i especiats.
Aquesta varietat és apreciada per la seva elegància i frescor, i és comunament utilitzada en barreges, especialment al sud de França. Sovint es combina amb altres varietats, com Grenache i Syrah, per aportar suavitat, aroma i equilibri al vi final.
En resum, la varietat de raïm Cinsault és un raïm negre que produeix vins lleugers a mitjans en cos, amb aromes fruiters i especiats. La seva versatilitat i frescor la converteixen en una opció agradable per gaudir diverses vegades gastronòmiques.
Els vins negres elaborats amb la varietat de raïm Cinsault mariden molt bé amb una àmplia gamma de plats a causa del seu caràcter lleuger i fresc. El seu perfil aromàtic de fruites vermelles fresques i notes especiades els converteix en una excel·lent opció per acompanyar menjars lleugers i sabors subtils.
Els vins Cinsault s'harmonitzen molt bé amb aus de corral com pollastre o gall dindi, ja sigui rostits, a la graella o en preparacions més suaus. La seva acidesa equilibrada i tanins suaus complementen els sabors de la carn d'ocell sense aclaparar-los.
A més, aquests vins són una excel·lent elecció per maridar amb peixos suaus, com llobarro o lluç, així com amb marisc com llagostins o vieires. La seva frescor i subtilesa a la boca realcen els sabors delicats del peix i els mariscs.
Els vins Cinsault també poden ser maridats amb plats vegetarians, com amanides fresques, pastes amb salses suaus o plats a base de verdures rostides. El seu caràcter lleuger i afruitat s'integra bé amb la frescor i les textures dels ingredients vegetals.
Finalment, els vins Cinsault són una bona opció per maridar amb plats de cuina mediterrània, com ara tapes, embotits i formatges semicurats. Les notes especiades i fruiteres complementen els sabors intensos i les textures suaus d'aquests plats.
En resum, els vins negres Cinsault mariden bé amb aus de corral, peixos suaus, marisc, plats vegetarians i plats de cuina mediterrània. El seu caràcter lleuger i fresc, combinat amb el seu perfil aromàtic afruitat i especiat, els converteix en una opció versàtil i agradable per a una varietat de menjars i ocasions gastronòmiques.
Accessoris
Packs
Ofertes
Productes Amazon