Ordenar per:
El raïm Brancellao, també conegut com Brancellan o Brancellao Louro, és una varietat de raïm negre que es cultiva principalment a la regió de Galícia, al nord-oest d'Espanya. És un raïm autòctona i tradicionalment ha estat utilitzat en la producció de vins de la Denominació d'Origen Ribeiro.
Els raïms de raïm Brancellao solen ser de mida mitjana, amb baies de forma arrodonida i mida petita a mitjana. Els raïms presenten un color negre-blau intens.
Els vins elaborats amb raïm Brancellao solen ser frescos i afruitats, amb aromes que recorden fruites vermelles i negres fresques, com maduixes, gerds, cireres i móres. També poden presentar notes florals subtils. A la boca, els vins de Brancellao són lleugers, amb una acidesa fresca i tanins suaus.
El raïm Brancellao és apreciat per la seva contribució a l'acidesa i frescor als vins. És una varietat que s'adapta bé a climes frescos i produeix vins lleugers i vivaços. Sovint s'utilitza en barreges amb altres varietats autòctones de Galícia, com el Sousón o el Caiño, per aportar complexitat i equilibri.
El raïm Brancellao s'utilitza principalment per elaborar vins negres i rosats. A causa de la seva frescor i lleugeresa, els vins de Brancellao són adequats per consumir joves i són una opció atractiva per a aquells que busquen vins més lleugers i refrescants. També s'utilitzen en l'elaboració de vins escumosos a la regió de Ribeiro.
En resum, el raïm Brancellao és una varietat negra autòctona de Galícia, Espanya. Produeix vins frescos i lleugers, amb aromes de fruites vermelles i negres i una acidesa refrescant. S'utilitza principalment en la producció de vins negres i rosats per consumir joves. És un raïm que contribueix a l'expressió del terrer gallec i afegeix caràcter als vins de la regió.
Els vins negres elaborats amb raïm Brancellao són frescos i lleugers, cosa que els fa versàtils a l'hora de maridar amb diferents plats. La seva acidesa refrescant i tanins suaus els converteixen en una bona opció per maridar amb plats de cuina gallega, com ara el pop a la gallega o l'empanada de carn.
També es complementen molt bé amb peixos i mariscs, especialment aquells preparats a la graella o al forn, com llobarro, turbot o pop a la brasa.
A més, els vins de Brancellao poden maridar amb plats de cuina mediterrània, com paella de marisc o fideuà, així com amb plats d'aus de corral, com pollastre rostit o ànec a la taronja.
Pel que fa a formatges, es porten bé amb formatges frescos i semicurats, com el formatge de tetilla o el formatge d'Arzúa-Ulloa.
En resum, els vins negres Brancellao són ideals per maridar amb la cuina gallega, peix i marisc, plats mediterranis i formatges frescos i semicurats.
Botiga de Vins
Negres
Nacionals
Vi Negre
Global
Vins Negres per D.O.
Vins Negres D.O. Ribeira Sacra
Vins Negres per Varietats
Vins Negres Caíño
Vins Negres Mencía
Vins Negres Merenzao
Vins Negres per Envelliment
Vins Negres Criança
Vins Negres per País
Vins Negres Espanya
Recomanacions de Vins
Millors Vins per Qualitat/Preu
Vins per Ocasions Especials
Vins per Nadal
Vins per Denominació d'Origen
Vins per País
Vins per Varietats
Vins DO Ribeira Sacra
Vins espanyols
Vins Mencía
Vins Negres de Galícia
Vins Gourmet
Vins Negres D.O. Ribeiro
Vins Negres Sousón
Vins Negres Joves
Accessoris
Packs
Ofertes
