Vins Negres Sangiovese

Hi ha 3 productes.

Ordenar per:

Showing 1-3 of 3 item(s)

Comprar Vins Negres Sangiovese

La varietat de raïm Sangiovese és un dels ceps negres més destacats d'Itàlia i és originari de la regió de la Toscana. És un raïm versàtil i àmpliament cultivat a tot el país, i s'utilitza per produir alguns dels vins més reconeguts d'Itàlia, com el Chianti i el Brunello di Montalcino.

Com és la varietat de raïm Sangiovese?

La varietat de raïm Sangiovese és un raïm versàtil i àmpliament cultivat a tot el país, conegut per produir vins de gran caràcter i qualitat. Els raïms de raïm Sangiovese són de mida mitjana a gran, amb baies de color negre blavós i pell gruixuda. Aquest raïm reflecteix el terrer on es cultiva, cosa que significa que pot exhibir una àmplia gamma d'aromes i sabors segons el lloc de cultiu. Els vins elaborats amb la varietat Sangiovese solen tenir un color robí brillant i una acidesa refrescant. Els perfils de sabor varien, però solen presentar notes de fruites vermelles i negres, espècies, herbes i notes terroses. Els tanins de la Sangiovese són ferms però equilibrats, cosa que proporciona estructura i capacitat d'envelliment als vins.

 

En resum, la varietat de raïm Sangiovese és un cep negre emblemàtic d'Itàlia, valorat per la versatilitat, l'ampli rang de sabors i la capacitat de reflectir el terrer. Els vins de Sangiovese són coneguts pel seu color robí brillant, acidesa refrescant i perfils de sabor complexos que els converteixen en una elecció popular tant per consumir joves com per envellir.

Amb què mariden els vins negres Sangiovese?

Els vins negres elaborats amb la varietat de raïm Sangiovese mariden meravellosament amb la cuina italiana, gràcies a la seva versatilitat i estructura equilibrada. Són una opció ideal per acompanyar plats de pasta amb salses de tomàquet, com espaguetis a la bolonyesa o lasanya. L'acidesa i els tanins de la Sangiovese complementen i realcen els sabors rics de la cuina italiana.

A més, els vins Sangiovese es porten bé amb carns vermelles, com el filet de cap de bestiar o el xai, especialment quan es preparen a la graella o al forn. L'estructura i els tanins de la Sangiovese es combinen amb la sucositat de la carn, creant una deliciosa combinació.

També és una excel·lent opció per a plats d'aviram, com pollastre rostit o ànec, ja que la seva acidesa equilibrada aporta frescor i contrast als sabors de la carn.

Pel que fa als formatges, els vins Sangiovese mariden bé amb formatges d'intensitat mitjana, com el formatge pecorí o el parmesà. L'acidesa del vi talla el greix del formatge i en realça el sabor.

 

En resum, els vins negres Sangiovese mariden bé amb la cuina italiana, plats de pasta, carns vermelles a la graella, aviram i formatges d'intensitat mitjana. La seva acidesa refrescant i la seva estructura equilibrada fan que siguin una opció versàtil i deliciosa per gaudir amb una àmplia varietat de menjars.

BUTLLETÍ ELECTRÒNIC

Estigues al dia de totes les nostres novetats, ofertes i promocions.