CA

Vins Escumosos D.O. Penedès

Hi ha 3 productes.

Ordenar per:

Showing 1-3 of 3 item(s)
Filtrar

Comprar Vins Espumosos D.O. Penedès

Quines diferències hi ha entre vins escumosos Clàssic Penedès i D.O. Penedès?

Els vins escumosos "Clàssic Penedès" i els vins escumosos amb denominació d'origen (DO) "Penedès" són dos tipus de vins escumosos produïts a la regió vinícola del Penedès a Catalunya, Espanya. Encara que tots dos es produeixen a la mateixa regió i utilitzen el mateix raïm, hi ha algunes diferències significatives entre ells.

Quin és el mètode d’elaboració dels vins Clàssic Penedès?

La diferència principal rau en els mètodes d'elaboració. Els vins escumosos "Clàssic Penedès" s'elaboren utilitzant el mètode tradicional o champenoise, que és el mateix mètode utilitzat per elaborar el xampany. Aquest mètode implica una segona fermentació a l'ampolla, on s'afegeix una barreja de llevats i sucre al vi base per produir diòxid de carboni, cosa que crea les bombolles del vi. Després de la segona fermentació, les ampolles es mantenen en contacte amb els llevats durant un període de temps determinat abans de ser degollades, cosa que significa que s'elimina el sediment i se segella l'ampolla.

Quin és el mètode d’elaboració dels vins D.O. Penedès?

D'altra banda, els vins escumosos DO Penedès es poden elaborar mitjançant el mètode tradicional, però també es poden produir utilitzant el mètode charmat o transfer, que són mètodes més econòmics. El mètode charmat implica una segona fermentació en grans tancs d'acer inoxidable, mentre que el mètode transfer combina elements dels mètodes champenoise i charmat.

Els Consells Reguladors dels vins escumosos D.O. Penedès són diferents dels Clàssic Penedès?

Una altra diferència important és que els vins escumosos "Clàssic Penedès" estan subjectes a requisits addicionals en termes de temps d'envelliment en ampolla i nivell d'alcohol, cosa que els fa més exclusius i de més qualitat. A més, els vins escumosos "Clàssic Penedès" solen ser més cars que els vins escumosos DO Penedès a causa del seu procés d'elaboració més curós i de la seva menor producció.

En resum, els vins escumosos "Clàssic Penedès" i els vins escumosos DO Penedès són dos tipus diferents de vins escumosos produïts a la mateixa regió, però amb mètodes d'elaboració i requisits de qualitat diferents. Els vins escumosos "Clàssic Penedès" són més exclusius i de més qualitat a causa de la seva elaboració acurada, mentre que els vins escumosos DO Penedès són més econòmics i es poden produir utilitzant diferents mètodes.

BUTLLETÍ ELECTRÒNIC

Estigues al dia de totes les nostres novetats, ofertes i promocions.