Vins Negres D.O. Utiel-Requena

Hi ha un producte.

Ordenar per:

Showing 1-1 of 1 item(s)

Comprar Vins Negres D.O. Utiel-Requena

Els vins negres amb D.O. Utiel-Requena provenen d'una regió vinícola ubicada a la Comunitat Valenciana, Espanya. Aquesta denominació és coneguda per produir vins negres d'alta qualitat i diversitat d'estils.

  • Quines varietats de raïm negre hi ha a la D.O. Utiel-Requena?

    A la D.O. Utiel-Requena, es conreen diverses varietats de raïms negres que contribueixen a la diversitat i qualitat dels seus vins negres. El raïm més representatiu i emblemàtic de la regió és la Bobal, una varietat autòctona que ocupa un lloc destacat en la producció vinícola de la zona. La Bobal és coneguda per la seva resistència a condicions climàtiques adverses i la seva capacitat per oferir vins amb un caràcter afruitat, tanins suaus i un color profund i intens. A més de la Bobal, també es cultiven altres varietats negres, com l'Ull de Llebre, la Garnatxa Tintorera, la Cabernet Sauvignon, la Merlot i la Syrah, entre d'altres, que afegeixen matisos i complexitat als vins de la D.O. Utiel-Requena. La combinació d'aquests diferents ceps permet als enòlegs crear vins negres únics i expressius que reflecteixen la riquesa del terrer i la tradició vitivinícola de la regió.


    Com s'elaboren els vins negres de D.O. Utiel-Requena?

    Els vins negres de la D.O. Utiel-Requena s'elaboren seguint un procés acurat i tradicional. Comença amb la verema del raïm al punt òptim de maduresa, generalment durant setembre i octubre. Després, els raïms són desrapats i trepitjats per obtenir el most, que fermenta en tancs d'acer inoxidable, on s'extreuen els sabors i colors de les pells. La maceració durant aquest procés és crucial per aconseguir la intensitat desitjada al vi. Després de la fermentació, alguns vins poden passar per una criança en bótes de roure per desenvolupar més complexitat i elegància. Finalment, el vi s'embotella i està llest per gaudir-ne, mostrant la riquesa de les varietats autòctones, com el raïm Bobal, i l'essència única de la regió d'Utiel-Requena a cada copa.


  • Quins plats mariden amb els vins negres de D.O. Utiel-Requena?

    Els vins negres de la D.O. Utiel-Requena són una elecció excel·lent per acompanyar una àmplia varietat de plats. Gràcies a la seva versatilitat i caràcter equilibrat, són ideals per maridar amb carns rostides i a la graella, com un sucós costum de vedella o unes costelles de porc al foc. També harmonitzen a la perfecció amb guisats i estofats tradicionals, realçant els sabors i textures de plats com un saborós cuit o una deliciosa paella. El seu caràcter fruiter i suavitat els fan excel·lents companys de formatges curats i embotits, creant una combinació de sabors plaent. A més, poden complementar plats de pasta amb salses riques i saboroses. En resum, els vins negres de D.O. Utiel-Requena són l´elecció perfecta per gaudir d´un àpat amb amics o familiars, realçant els sabors de la gastronomia mediterrània i assegurant una experiència culinària gratificant.

BUTLLETÍ ELECTRÒNIC

Estigues al dia de totes les nostres novetats, ofertes i promocions.