Ordenar per:
Els vins rosats sense alcohol són una opció cada cop més popular per a aquells que volen gaudir del sabor i l’experiència d’un vi rosat sense els efectes de l’alcohol.
Els vins rosats sense alcohol es poden elaborar utilitzant una varietat de raïms negres, similar als vins rosats tradicionals. Alguns dels raïms més comuns utilitzats en la producció de vins rosats sense alcohol inclouen la Garnatxa (Grenache), l'Ull de Llebre, la Pinot Noir, la Syrah (Shiraz), la Merlot i la Cinsault, entre d'altres. Aquest raïm aporten diferents perfils de sabor i aromes al vi, que van des de fruites vermelles i fruites del bosc fins a notes florals i especiades.
Els enòlegs i els productors de vins sense alcohol s'esforcen per seleccionar varietats que conservin les seves característiques fruitals i expressions autèntiques durant el procés de desalcoholització, per assegurar que el vi sense alcohol mantingui un perfil de sabor atractiu i satisfactori per a aquells que prefereixen evitar l'alcohol.
Els vins rosats sense alcohol s'elaboren seguint un procés semblant al dels vins tradicionals, amb una etapa addicional per eliminar el contingut d'alcohol. En primer lloc, se seleccionen raïms negres de qualitat, com Garnatxa, Ull de Llebre, Pinot Noir o Syrah, que aportin els sabors i aromes desitjats. Després, es fa una fermentació normal per desenvolupar els components essencials del vi, com els sabors i les aromes.
Un cop finalitzada la fermentació, es procedeix a la desalcoholització, que és clau per obtenir un vi sense contingut d'alcohol. Hi ha diversos mètodes per eliminar l'alcohol del vi, com ara la destil·lació per buit, la filtració per osmosi inversa o l'evaporació a baixa temperatura. Aquests processos es duen a terme amb molta cura per preservar els sabors i l'estructura del vi, evitant que se'n perdin les característiques distintives.
El resultat és un vi rosat sense alcohol amb perfils de sabor similars als vins tradicionals, amb sabors de fruita i notes florals, però sense el contingut d'alcohol. Aquests vins sense alcohol són una opció atractiva per a aquells que volen gaudir del sabor i l'experiència d'un vi rosat sense efectes de l'alcohol, i són ideals per acompanyar menjars lleugers o gaudir en moments de relaxació sense preocupar-se pel contingut d'alcohol.
Els vins rosats sense alcohol són una opció versàtil per acompanyar una varietat de plats i ocasions. A causa de la seva frescor i lleugeresa, són ideals per maridar amb menjars lleugers i refrescants, com amanides, plats de peix, marisc, sushi i ceviches. També són una excel·lent opció per acompanyar aperitius i tapes, com formatges suaus, embotits, olives i bruschettas. El seu perfil de sabor fruiter i la seva acidesa equilibrada els converteixen en una agradable companyia per a plats mediterranis, com ara pastes amb salses de tomàquet i pizzes.
A més, els vins rosats sense alcohol són perfectes per gaudir en reunions socials, pícnics a l'aire lliure o simplement com una opció refrescant per a aquells moments en què es vol un vi sense el contingut d'alcohol.
Accessoris
Packs
Ofertes
Vi Rosat